我們認(rèn)為，開(kāi)水果店遇到的大小問(wèn)題，很多時(shí)候是有共性的。不論是開(kāi)店新手還是老手，看看這里的案例，是否可以避免走一些彎路呢？

案例1

劉大飛第1次創(chuàng)業(yè)開(kāi)水果踩過(guò)的那些坑。創(chuàng)業(yè)開(kāi)水果店之前，劉大飛和合伙人一同做了個(gè)細(xì)致的規(guī)劃和定位，一開(kāi)始想象還是很美好，以為開(kāi)一家水果店無(wú)非就是選址、裝修、進(jìn)貨、運(yùn)營(yíng)等問(wèn)題，但是等他做真正起來(lái)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)基本不是這么回事。

首先選址上，找到了一個(gè)偏離主干道和人流密集的地位，門(mén)面比較寬敞，共有80多平米。買(mǎi)冷藏柜等保鮮設(shè)備大約花了5萬(wàn)塊，房租談來(lái)每個(gè)月5000左右。如果稍微有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，便知道設(shè)備能夠通過(guò)關(guān)系買(mǎi)二手的，還是可以省下不少錢(qián)的。最重要還是水果店的選址，什么酒香不怕小路深，又不是賣(mài)酒的，現(xiàn)實(shí)生活中誰(shuí)為了買(mǎi)個(gè)賣(mài)水果拐十八道彎？導(dǎo)致客流量很少。沒(méi)開(kāi)多久就把門(mén)面給轉(zhuǎn)讓出去了。

結(jié)論：選址非常非常重要，選址前需先測(cè)試人流量及觀察周?chē)芘c店面發(fā)生生意來(lái)往的客戶(hù)數(shù)量。

案例2

李小海以前是做互聯(lián)網(wǎng)傳媒的，自以為還是比較了解線(xiàn)上的運(yùn)營(yíng)。剛開(kāi)始做線(xiàn)上確實(shí)也為店面帶來(lái)了一部分訂單，通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)的互動(dòng)，也得到了一部分的好評(píng)喝流量。但是這些客單價(jià)都太少了，并且平臺(tái)還要扣出每單20%的提成，本錢(qián)過(guò)高。客單價(jià)不高外加高額的提成返點(diǎn)，訂單越多虧損越大。

結(jié)論：外賣(mài)的水果質(zhì)量一定是排在首位的，做生意不能做一次性生意，想要到回頭客。活動(dòng)能吸引人氣，唯有品質(zhì)才能永恒。

案例3

張春成開(kāi)水果店遇到的問(wèn)題就是，他住的城市夏天氣溫又高，夏季又長(zhǎng)。每次看到進(jìn)來(lái)的水果都在考慮要如何存儲(chǔ)。如果陳列堆的水果多，爛掉的風(fēng)險(xiǎn)又很大。進(jìn)的水果少，客戶(hù)進(jìn)來(lái)看到品種少都沒(méi)購(gòu)買(mǎi)欲望，轉(zhuǎn)身就走。比如榴蓮一箱5個(gè)，一個(gè)3-6斤左右夏氣候溫高，2天沒(méi)賣(mài)掉就熟透了，假如沒(méi)有疾速賣(mài)掉一個(gè)就喪失近100-200元，由于資金有限也沒(méi)有建冷庫(kù)。每天起早貪黑的進(jìn)貨賣(mài)貨，與批發(fā)商討價(jià)討價(jià)，被爛水果充數(shù)，明知道賠錢(qián)也要給顧客送貨上門(mén)。

案例4

警惕加盟店

之前某品牌連鎖水果店，鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的新聞。就是因?yàn)榧用?#xff0c;加盟商說(shuō)：“我們的進(jìn)價(jià)比外面的賣(mài)價(jià)還高，說(shuō)貨是產(chǎn)地直銷(xiāo)拿過(guò)來(lái)有優(yōu)惠的價(jià)格，其實(shí)根本不是。其實(shí)他的貨就是在XX市場(chǎng)采購(gòu)的，然后上面加點(diǎn)賣(mài)給我們。舉個(gè)例子，人家賣(mài)的榴蓮12塊錢(qián)一斤，我們拿貨都20塊錢(qián)一斤，只能賣(mài)40塊錢(qián)一斤才行，根本就賣(mài)不出去。”

記者趕往總部去調(diào)查的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)辦公地點(diǎn)卻已經(jīng)空無(wú)一人。

案例還有很多很多，篇幅有限，先寫(xiě)這么多吧。雖然創(chuàng)業(yè)的過(guò)程都有很多艱辛，而且天下沒(méi)有一模一樣的案例可參考。但是知道很多問(wèn)題去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決它還是可以避免走很多彎路。

您也可以在我們下方給我們分享您在開(kāi)店過(guò)程中遇到的問(wèn)題喲~

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的charles都踩过哪些坑_开水果店的你，踩过了哪些坑？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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