煲石龟需要去皮吗?
煲石龜一般需要去掉外層的硬皮和骨板,以便更好地入味和煲湯。但是,請(qǐng)注意:去皮需要專業(yè)的技巧和工具,如果您沒有經(jīng)驗(yàn)或不熟悉,請(qǐng)勿自行嘗試。最好是購(gòu)買已經(jīng)去皮的石龜或請(qǐng)廚師代為去皮。
總結(jié)
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