家常豆腐的做法步驟如下： 材料: 豆腐、青蒜、生姜、蒜、鹽、油、醬油、香油、料酒、雞精 步驟： 1. 豆腐清洗干凈，用溫水泡10分鐘，使豆腐更加柔軟。 2. 青蒜、生姜、蒜切成末備用。 3. 鍋中熱下一些油，把青蒜、生姜、蒜末翻炒出香味。 4. 豆腐切成小塊，放入鍋中慢慢煮開。 5. 倒入適量的水，加入少許醬油、料酒和鹽，蓋上鍋蓋煮10分鐘。 6. 根據個人口味調整適量的鹽，加雞精煮片刻后出鍋。 7. 撒上香油，即可上桌。 注：可以根據自己的喜好在豆腐中加入些許蘑菇、胡蘿卜等蔬菜，增加營養。

總結

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