材料： 1杯白糖 1/4杯水 1/4茶匙醋 步驟： 1. 在一個小鍋中將糖、水和醋攪拌均勻，放在中小火上加熱。 2. 不要攪拌，但可以輕輕搖晃鍋子，等到糖完全融化后，將溫度調至中火。 3. 等到糖漿開始變成淡黃色，并有香味時，即可離火。 4. 將鍋子放置于涼水中降溫，直到糖漿變成帶有微黃色的麥芽糖糖漿。 5. 當糖漿溫度降至接近室溫時，可以用手捏成小球，用于制作各種糖果。 注意事項： 1. 制作麥芽糖需要耐心和細心，尤其是要注意糖漿的溫度，以免燙傷。 2. 在制作過程中最好不要攪拌糖漿，否則會引起結晶。 3. 若糖漿溫度過高，可能會導致糖漿過硬，無法捏出形狀。 4. 可以根據需要適當調整糖漿的顏色和質地。

總結

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