材料： - 牛肉（腱肉或肥瘦相間的肉）500克 - 蘿卜（帶皮切塊）500克 - 老姜三片 - 蒜三瓣 - 料酒1湯匙 - 生抽2湯匙 - 老抽1湯匙 - 鹽適量 - 水適量 - 青蔥適量 步驟： 1. 牛肉切塊，用開水焯一下。 2. 熱鍋冷油，加入姜和蒜爆香后放入焯過水的牛肉塊，翻炒至變色。 3. 倒入料酒，翻炒均勻。 4. 加入生抽和老抽，再翻炒均勻。 5. 加入足夠的水（水要沒過牛肉），大火燒開后放入蘿卜塊。 6. 蓋上鍋蓋，將火調小煮30分鐘左右，至牛肉和蘿卜都爛熟。 7. 加入鹽調味，再煮5分鐘左右。 8. 撒上蔥花即可食用。 溫馨提示：燉的時間可以根據個人口感，決定煮的時間，時間越久口感越好，營養也更容易吸收。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的牛肉炖萝卜家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。