材料: 菠菜 200克，肉末 100克，雞蛋 1個，面包屑 適量，鹽 適量，生姜 適量，蔥 適量，醬油 適量，香油 適量。 做法： 1.菠菜洗凈切成細末，生姜和蔥切碎備用； 2.雞蛋打入碗中攪勻； 3.將肉末、菠菜末、鹽、生姜、蔥、醬油、香油和雞蛋一起放入一個碗中，攪拌均勻； 4.搓成大小差不多的丸子； 5.取另一個碗，放入適量的面包屑，將丸子沾上面包屑； 6.熱鍋倒油，將丸子放入鍋中，用中小火慢慢煎熟即可。 小貼士： 1.菠菜丸子不用太大火煎熟，否則容易糊底； 2.丸子打成后可以將一些面包屑搓成小丸子再沾在尚未包裹面包屑的菠菜丸子上，就容易均勻沾上面包屑了。

總結

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