蒜苗火雞排是屬于中國菜系，具體來說是屬于川菜或者臺灣菜系。在川菜中，蒜苗火雞排通常以辣椒和蒜苗為主要配料，并配以各種調味料炒制而成。而在臺灣菜中，蒜苗火雞排則是指用火雞排肉搭配蒜苗、蒜片一起炒制而成的一道菜肴。不同地方的口味和做法可能會有所差異，但都以蒜苗和火雞排為主要食材。

總結

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