上海有很多特色美食，以下是其中一些： 1. 小籠包：上海的代表性美食，在蒸籠里蒸熟的小麥皮里包裹著肉餡，肉汁豐富，口感鮮美。 2. 生煎包：和小籠包類似，但是里面多了些大肉塊，底部煎得金黃酥脆，入口爽脆。 3. 紅燒肉：五花肉用糖、醬油、料酒、姜蔥和其他輔料燒制而成，肉質細嫩，入口香醇。 4. 本幫菜：上海的本地菜系，以甜為主要口味，清蒸鱸魚、翡翠百葉、香酥鴨等都是典型的本幫菜肴。 5. 糟鹵菜：一種以豆腐皮、蛋皮、豆腐干、豆腐圓、鹵鴨蛋、蝦仁等食材入味后在獨特的糟鹵中鹵制而成的食物。 6. 油炸麻球：紅棗和芝麻混合在一起，用小火炸至金黃色，香甜可口。 7. 城隍廟糕團：米粉和豆餡攪拌成團，放在水里煮熟后，加上油炸的黃豆、花生碎、蔥姜等調料，味道非常地道。 8. 鮑汁翅：選用新鮮的蟲草花翅尖和鮑汁燉制而成，口感嫩滑、入味濃郁。 9. 蟹粉小黃魚：小黃魚洗凈后醋制泡軟，然后拌上腌制好的蟹黃醬，口感鮮美。 10. 南翔饅頭：小巧精致外皮發亮，皮薄餡多，用熏肉絲、筍干、菜心粉絲等入味后蒸制，是很多人喜歡的早餐食品。

總結

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