餐飲非遺是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在保護(hù)中需采取一系列措施。 首先，政府扶持是非常重要的一項(xiàng)措施，可以建立相關(guān)的基金，資助一些非遺餐飲項(xiàng)目的傳承和發(fā)展。政府可以通過撥款、減稅、降費(fèi)、補(bǔ)貼等方式，為非遺餐飲業(yè)者提供必要的幫助與保障。 其次，落實(shí)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)是非常重要的。非遺餐飲有其獨(dú)特性和傳統(tǒng)性，需要鼓勵(lì)傳承，但同時(shí)也需要有規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)來實(shí)現(xiàn)傳承和發(fā)展。政府可以制定非遺餐飲的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)非遺餐飲進(jìn)行認(rèn)定和評(píng)價(jià)，并加強(qiáng)對(duì)非遺餐飲的保護(hù)和管理。 另外，宣傳與推廣也是非常必要的一項(xiàng)措施。非遺餐飲的傳承往往是基于家族與個(gè)體的繼承和發(fā)展，需要通過宣傳與推廣來讓更多人了解和認(rèn)可它們的價(jià)值和魅力。政府可以通過廣泛傳媒、文化活動(dòng)、展覽、搶救性調(diào)查等渠道加大非遺餐飲的宣傳和推廣力度。 綜上所述，政府扶持、法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)制定以及宣傳推廣是非常重要的非遺餐飲保護(hù)措施，同時(shí)也有效地發(fā)揮出了保護(hù)成效。

總結(jié)

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