關(guān)于定食是什么意思，定食這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、定食是日本餐廳里面的一類，屬于飯類，就是飯都是定在250克，還有里面的配料都是標(biāo)準(zhǔn)化的。

2、像豬軟骨，鰻魚，豬扒，天婦羅之類基本上都在100±10克。

3、都是按照科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的份量，所以叫定食。

4、定食（ていしょく）翻譯成中文應(yīng)該是套餐的意思。

5、日本餐進(jìn)餐形式的一種，即日本份飯。

6、通常是午飯菜時(shí)用此菜單。

7、其主要特點(diǎn)是簡單，經(jīng)濟(jì)，客人來到餐廳就可以吃到定食，湯、菜放在一個(gè)盤內(nèi)托出。

8、這樣，可以滿足那些吃午飯還要上班，或者時(shí)間緊迫顧客的要求。

9、和定食一般以某一個(gè)菜為主，配以小菜，米飯，醬湯，咸菜。

10、其上菜時(shí)的擺法，可根據(jù)菜的情況而定，但主菜一定放在盤中上方，中前為小酒菜，因?yàn)榭腿艘瘸跃撇恕?/p>

11、米飯，咸菜放在左邊，醬湯放在右邊，筷子放在中下方，這種擺法是不變的，只是配菜要放在空隙處。

12、和定食內(nèi)必須有米飯菜，咸菜，醬湯或清湯，其他菜可根據(jù)價(jià)格調(diào)配。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的定食是什么意思（定食）的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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