腌大蒜的步驟如下： 1. 選好新鮮的大蒜，剝?nèi)ネ鈱颖砥げ⑺獍晗磧簟? 2. 把大蒜蒜瓣放入一個(gè)干凈的玻璃罐中。 3. 在大蒜上撒上適量的鹽，并加入一些料酒，然后倒入足夠的開水，直到大蒜浸沒在水中。 4. 蓋住玻璃罐，放置在陰涼通風(fēng)的地方，每天翻動(dòng)一次，以保證每個(gè)蒜瓣都能充分受到腌制。 5. 大約經(jīng)過7天到10天的時(shí)間，大蒜就可以完全腌制好了。如果您想存放更長(zhǎng)時(shí)間，可以將其放在冰箱中或把它們放入瓶中，蓋好蓋子，放在陰涼干燥的地方。

總結(jié)

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