白菜豆腐包子餡的做法如下： 材料： 白菜、豆腐、生姜、蒜、鹽、雞精、生抽、麻油、料酒、橄欖油。 步驟： 1.把白菜洗凈后切成細絲，把豆腐切成小塊，生姜和蒜切末備用； 2.在炒鍋里加入少量橄欖油，放入生姜和蒜末煸炒出香味； 3.放入白菜絲，翻炒至變軟； 4.加入豆腐，繼續翻炒； 5.加入鹽、雞精、生抽、料酒、麻油，翻炒均勻后關火即可。 這樣就可以把做好的白菜豆腐餡放入包子中，蒸好后即可食用。

總結

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