很多餐飲創(chuàng)業(yè)的新人，對于小餐飲店應(yīng)該注意哪些東西很迷茫，今天就跟大家分享以下開小餐飲店需要注意的事項。

首先就是，尋找店鋪時，考察商鋪的硬件條件? 很多餐飲新人在看好一個商鋪之后與出租方（也就是房東）交談時，往往會陷入一種不知道要問什么的狀態(tài)。等到接手商鋪之后就會遇到各種各樣的問題，產(chǎn)權(quán)上的問題、水電上的問題、裝修的問題等等。所以這就需要餐飲人在接手商鋪時一定要將自己的問題羅列清楚，將所有的硬件條件一一確認無誤后才可以避免踩坑。

格局就是商鋪的平面布局，一般來說挑選格局按照如下四種依次挑選。展示面大，進深比較小的方形鋪子>進深深，展示面小，總面積規(guī)整的鋪子>形狀不規(guī)則，利用率不高的鋪子>倒梯形，入口小進深大的鋪子。

其次就是，對裝修的把控，通過對裝修、裝飾和別的方法來設(shè)計營造出一種以經(jīng)營風(fēng)格的氣氛與情調(diào)；比如說，擺上鮮花吸引客人，玻璃窗干凈明亮等等，也是吸引客人的好辦法。在嗅覺方面，應(yīng)設(shè)法讓食物烹調(diào)中的香氣引誘的客人食欲大增，從而增加銷售量。有的餐廳在館內(nèi)裝有音響器材，這既可使顧客在就餐時欣賞到音樂，又可以控制客人的停留時間。特色餐廳自然要注重特色，比如經(jīng)營外國餐廳。如法式餐廳、意大利餐廳、日本餐廳.就要創(chuàng)造異國情調(diào)，根據(jù)餐廳特色營造相應(yīng)的氣氛和情調(diào)。

最后就是，準備好充足的資金現(xiàn)在在國內(nèi)如果想要去開一家屬于自己的小餐館的話，最少也要準備好20萬元左右的創(chuàng)業(yè)成本才可以去維持一家小餐館的正常運轉(zhuǎn)。

綜合以上這些，都是開小餐飲店需要注意的東西，希望能讓大家少踩坑，多賺錢！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的开小餐饮店需要注意什么 以下几点都是要记住的的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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