以下是家常毛豆的做法： 材料： - 毛豆500克 - 水適量 - 鹽適量 - 蔥姜適量 - 倒油適量 步驟： 1. 將毛豆洗凈備用。 2. 熱鍋倒油，將蔥姜切末放入鍋中煸炒出香味。 3. 加入毛豆翻炒數分鐘。 4. 加入適量的水，水量要剛剛好淹過毛豆，放入適量的鹽，翻炒均勻。 5. 將鍋蓋蓋上，小火燜煮15分鐘左右，期間要不斷翻炒，避免糊底。 6. 毛豆煮軟后，水分也大部分被吸收，即可出鍋，裝盤食用。 溫馨提示： 可以根據個人口味加入其他調料翻炒，如大蒜、辣椒、豆瓣醬等。

總結

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