關(guān)于鴿子肉的營養(yǎng)價值及功效和禁忌，鴿子肉的營養(yǎng)價值及功效這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、營養(yǎng)價值:鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸。

2、且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低于其他肉類2、鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

3、3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。

4、民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。

5、4、其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量可達(dá)21%至22%，而脂肪含量比雞肉低，只占1%至2%，還富含人體最需要的各種氨基酸，總量可達(dá)97%，并且很容易被人體消化吸收。

6、擴(kuò)展資料:鴿子肉的功效:鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經(jīng);具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。

7、2、鴿肉可壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

8、3、鴿肉對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。

9、鴿子肉是一種很好的補(bǔ)品，能加快傷口愈合。

10、參考資料:百度百科-鴿肉。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

總結(jié)

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