以下是一份簡單的片湯家常做法： 材料： - 瘦肉片或雞肉片 150克 - 火腿片 50克 - 菠菜或其他蔬菜適量 - 蔥、姜、蒜適量 - 雞湯或清水 500毫升 - 鹽、胡椒適量 步驟： 1. 瘦肉片或雞肉片用一些鹽、胡椒腌制15分鐘，備用。 2. 將菠菜或其他蔬菜清洗干凈，備用。 3. 熱鍋冷油，將蔥姜蒜爆香。 4. 加入火腿片煸炒1分鐘，然后加入肉片，繼續煸炒至肉片變色。 5. 加入雞湯或清水，加鹽、胡椒調味，煮沸后轉小火繼續煮10分鐘。 6. 最后加入菠菜或其他蔬菜，再次煮沸后即可關火。 提示： 1. 片湯可以根據自己的口味變換肉類和蔬菜。 2. 如果喜歡口感更加鮮美和濃郁的片湯，可以加入一些耗油或魚露提味。

總結

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