饅頭蒸好后里面有蜂窩通常是由于發(fā)酵時(shí)間不夠或溫度不夠高造成的。發(fā)面不足或面團(tuán)溫度不足以支持繁殖，導(dǎo)致面團(tuán)中的氣泡無(wú)法充分膨脹，因此，蒸出的饅頭內(nèi)部就出現(xiàn)了小氣泡，就像蜂窩一樣。建議在制作饅頭時(shí)，使用溫度適宜的酵母和淀粉，加熱環(huán)境要保持適宜的溫度和濕度，緩慢且充分地發(fā)酵，這樣制作出來(lái)的饅頭會(huì)更加松軟、口感更好、沒(méi)有蜂窩。

總結(jié)

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