老豆腐和普通豆腐的制作方法基本相同，都是用大豆制成的豆腐。不過老豆腐相對(duì)于普通豆腐，經(jīng)過了更加嚴(yán)格的發(fā)酵處理，使用了更加高級(jí)的豆種和更長(zhǎng)時(shí)間的腌制，這使得老豆腐更有嚼勁，更具有鮮味和香味，不易散發(fā)出腥氣，更適合作為下飯菜。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的老豆腐跟普通豆腐区别？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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