用了3年的華夫餅配方，掌握這個配比，外酥里軟，比蛋糕好吃。

說起華夫餅，這還得追溯到三年前了，那是有一次朋友送來一些華夫餅，味道是那種酥脆松軟的口感，香甜可口，超級好吃，兒子沒吃夠，一起去超市看華夫餅，買回來嘗了一下，味道不是特別喜歡，正好家里有早餐華夫餅機，嘗試自己鼓搗試試，多個方法，總算是做出了自己想吃的那個味道，即使不用搭配任何東西，空口吃都太好吃了，而且做法非常簡單，不揉面不用整形，簡單一攪拌，只需5分鐘就可以搞定，成品那個外酥里軟太贊了，很有營養(yǎng)，比蛋糕好吃，孩子可以多吃哦。這個方法一直用了3年多了，只要掌握好下面配比，同樣也能做出成功華夫餅哦，保證一學就會哈。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手為家人做起來吧， 自己做的美食用的食材可都是真材實料，吃起來不僅是健康衛(wèi)生，還有營養(yǎng)的呢。

【酥脆華夫餅】

食材用料：糯米粉115克、泡打粉2克、糖35克、鹽1.5克、牛奶40克、玉米油30克、蛋液100克

制作過程：

1、我們先將牛奶40克放入玉米油30克混合在一起，用手動打蛋器將其攪拌至完全融合，看不到油星的狀態(tài)，如圖所示。

2、接著放入蛋液100克，同樣用手動打蛋器將其同上述食材混合攪拌均勻，如圖所示。

3、再放入糖及鹽到容器中，同樣是用手動打蛋器將其攪拌至均勻，如圖所示。

4、最后將糯米粉過篩，同時放入泡打粉同上述攪拌均勻的食材混合在一起，如圖所示。

5、將其上述混合在一起的食材，用手動打蛋器攪拌至成細膩滑順的蛋糊狀態(tài)，如圖所示。最后將其靜置放20－30分鐘左右，讓其醒發(fā)一下。

6、早餐機裝好華夫餅的盤，提前進行預熱，將上述攪拌好的細膩蛋糊倒入機器中，如圖所示。

7、蓋好蓋子，設置時間為5分鐘，開始進行制作即可，如圖所示。

8、做好，打開蓋子嘍。

9、為了吃起來更方便，也可以將其斜對角一切為二，如圖所示。

10、依次將所有蛋糊全部按如上所操作，這樣華夫餅就制作好了，如圖所示。

11、口感是那種咬一口外皮酥脆，內里軟軟的，搭配上自制的冰淇淋，那味道簡直是別提有多美味了，太完美的搭配了。

【小貼士】：

1、我用的是浩詩早餐機，具體操作中要熟悉自已早餐機的溫度來靈活操作時間。

2、也可以做成可可味、抹茶味等，只需將里面的糯米粉中取六七克的用量炒成等量可可粉、抹茶粉等即可。

3、食材中玉米油可以換成等量的黃油，那樣味道會更佳喲，操作時只需要提前將黃油融化一下，然后其它操作過程同上面完全一樣即可。

4、有人會問，可以將糯米粉換成其它面粉嗎？這里如果想追求那種酥脆口感，不建議換，要換的話，可以換成等量低筋面粉加入一部分玉米淀粉的混合，其它面粉就不要去更換了，否則口感完全是不一樣的嘍。

5、一次吃不完可以放入保鮮食品袋中保存，但是那樣的話，口感就會是變是里外都是軟軟的，但是同樣非常好吃喲，有些像小蛋糕的口感了。

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的华夫饼为什么不松软_用了3年的华夫饼配方，掌握这个配比，外酥里软超，比蛋糕好吃...的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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