螺螄粉是一種來自湖南的小吃，由于其主要原料包括螺螄，所以被稱為螺螄粉。螺螄是一種類似于蝸牛的軟體動物，生活在水中或泥中，是螺紋形的，因此得名。螺螄在湖南地區是一種常見的食用蛤蜊，因為其肉質鮮美，營養豐富，而且容易烹飪。所以，湖南人將螺螄加工成螺螄粉，成為了一種美食。

總結

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