蠔油平菇的做法如下： 材料： - 250克平菇 - 2顆大蒜(切片) - 2片生姜(切片) - 2湯匙蠔油 - 1湯匙料酒 - 1茶匙生抽 - 1茶匙糖 - 適量的鹽和胡椒粉 - 適量的橄欖油 步驟： 1. 平菇洗凈，切去根部，用紙巾擦干凈水分。 2. 加熱鍋中的橄欖油，放入蒜片和姜片，炒香。 3. 加入平菇翻炒2-3分鐘，直到變軟。 4. 加入蠔油，料酒，生抽和糖，翻炒均勻，讓蠔油均勻包裹在平菇上。 5. 繼續翻炒2-3分鐘，直到平菇變軟且沾滿了醬汁。 6. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。 7. 關火，裝盤即可享用。 這道蠔油平菇簡單易做，口感香滑，適合作為家常菜或配菜。

總結

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