1. 水煮雞：將雞肉切成片，放入開水鍋中煮至熟后撈出，用芝麻醬、醬油、香油等調(diào)料拌勻即可食用。 2. 紅燒雞：先將雞肉焯水去腥，炒香蔥姜蒜，加入雞肉和調(diào)料（糖、醬油、料酒、八角等），小火煮至汁濃即可。 3. 醬烤雞：將雞肉切成塊，用醬料腌制30分鐘，放在烤盤中用中高溫烤至熟透。 4. 糖醋雞：將雞肉切成塊，裹上淀粉，炸至金黃色；再炒香蔥姜蒜，加入調(diào)料（糖、醋、番茄醬等），放入炸好的雞肉塊翻炒即可。 5. 鹽水雞：將雞肉浸泡在鹽水中20分鐘，撈出晾干，煮至熟，切成塊，放上蒜泥、醬油、醋、花椒等調(diào)料即可。 6. 雞肉炒飯：將雞肉切小丁，與蛋、蔬菜等一起炒飯即可。 7. 涼拌雞肉：將雞肉切成絲，用芝麻醬、醬油等調(diào)料拌勻即可。 etc.

總結(jié)

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