小龍蝦的營養價值豐富，含有高蛋白、低脂肪的特點。它是一種富含維生素、礦物質和不飽和脂肪酸的食品，具有以下營養價值及功效與作用： 1.高蛋白：小龍蝦富含優質蛋白質，可以補充身體所需的氨基酸，促進肌肉生長和修復。 2.低脂肪：小龍蝦含脂肪量低，是一種健康的食品，適合減肥人群食用。 3.富含維生素：小龍蝦富含維生素B1、B2、B12、C和E等多種維生素，可以促進身體的新陳代謝，維持免疫系統正常運作。 4.礦物質豐富：小龍蝦富含鈣、鐵、鎂、鋅等多種礦物質，有助于提高免疫力、保持骨骼健康等作用。 總的來說，小龍蝦是一種低脂高蛋白、富含營養的美食，適合各個年齡段的人群食用。但如果是有過敏史或消化系統疾病的人，應該謹慎食用。

總結

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