手抓餅是一種流行的小吃，以下是自制手抓餅的方法： 材料: - 面粉（2杯） - 水（1杯） - 食用油（2湯匙） - 鹽（1/2茶匙） - 面團揉面時需要用到的油（1/4杯） 步驟: 1. 將面粉、水、食用油和鹽混合在一起，揉成柔軟的面團。 2. 將面團放在面板上，揉搓至光滑。 3. 將1/4杯的油倒在揉過面團的碗中，然后將面團重新放回碗中，翻滾使其充分裹上油。 4. 把面團放在干凈的工作面板上，割成15到20個小塊。 5. 用手將每個小面團壓扁成一個薄餅狀。 6. 在平底鍋中加熱適量油，放入每個餅在中小火上煎炸，翻面，直到兩面都變成金黃色。 7. 把煎好的手抓餅放在紙巾上吸干多余的油份。 8. 可以根據個人口味添加熟雞蛋、肉絲、生菜葉、薄脆等食材，將餅卷起來，即可食用。 友情提示：在揉面時，加少量水，以便面棒更容易滾開面團到所要大小，每次揉過的面團建議先沉淀一段時間再開始包才能更好地包出口感Q彈的手抓餅。

總結

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