西安的特色美食有很多，以下列舉一些： 1. 肉夾饃：西安最著名的特色美食之一，是將炭火烤制的肉夾在面餅中一起食用的小吃。 2. 驢肉火燒：驢肉火燒是西安具有代表性的傳統小吃之一，其嫩滑的驢肉搭配上香辣的調料和薄脆的面皮，口感十分獨特。 3. 羊肉泡饃：將煮熟的、細切的羊肉肉丁和面餅一起浸泡在湯汁中，再撒上小蔥、辣椒油等調料，味道濃郁鮮美。 4. 油潑面：將煮熟的油面條放入碗里，澆上熱油、辣椒、花椒等調料，再加上青菜、豌豆、肉片等各種配料。 5. 酸湯水餃：以酸辣味為主要特點的湯水餃，餃子皮薄、餡心鮮美，再加上濃郁的酸湯，口感十分清爽。 6. 小吃街：西安的各個小吃街都有自己獨特的小吃，比如回民街上的涼皮、糊塌子、清真肉夾饃等。 除此之外，西安還有各種其他特色美食，如臊子面、涼皮、蜂蜜餅等，帶給游客們一場美食盛宴。

總結

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