材料： 雞腿2個、土豆2個、胡蘿卜1個、洋蔥1個、姜蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、白胡椒適量、清水適量、色拉油適量。 做法： 1.將雞腿清洗干凈，切成塊，土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊備用。 2.熱鍋涼油，加入姜蒜煸炒出香味，然后加入雞腿塊翻炒至變色。 3.加入適量的料酒，生抽和老抽，翻炒均勻，然后加入切好的土豆、胡蘿卜和洋蔥，繼續翻炒。 4.加入適量的清水，水量要淹過所有食材，然后加鹽和白胡椒調味，煮開后轉小火燉煮。 5.煮至食材酥爛，湯汁濃稠，即可出鍋，淋上色拉油即可。

總結

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