深圳茶颜悦色排长队 传闻还有三万号在排
最近幾年總是有那么些個所謂的網紅店,動不動就大排長隊,別家有10個排隊的,那么它也不能輸,一定要比別家多,最近最出名的網紅店排隊事件就是,在深圳開的茶顏悅色,傳聞稱已經排到了三萬號,幫排隊買茶飲一杯三百,今天就和大家聊聊這件事。
作為服務行業的餐飲業,最看重的不就應該是服務質量、出餐速度和食品安全,但是現在這些個所謂的網紅店,完全變了味道。它有什么特別的別人無法復制的產品么?答案是沒有。它的服務比別人好的多,別人完全追不上?答案也是沒有。它的食品安全做的比別家的好?答案是更不見得。那么為什么大家都去排隊,大家都不用上班么?捫心自問一下是不是自導自演呢?
這些年的網絡上那些所謂的網紅店,總是讓人摸不著頭腦,其中最讓小編感到神奇的是,竟然還有的店打出的名號是,老板的脾氣大?動不動就兇顧客,然后不為顧客服務,還以此為榮?而且價格還不低?這種店不讓它倒閉有天理?我花了錢,買到的服務是被你罵被你兇,然后花的比別家的店要貴,我是哪里有問題嗎?
除此以外,很多的網紅茶飲店還有很多主打的招牌是手工制作,當然這種其實無可厚非,但是能不能在打出這種招牌的時候多注意衛生,小編曾經就遇見過奶茶店員工拿著垃圾桶出來扔垃圾,回去之后也不洗手,繼續做奶茶。那么這種茶飲店的衛生程度,怎么和無菌流水線生產出來的灌裝飲料比?
說回排隊這件事,一個店受歡迎排起長隊,當然可以理解,畢竟出餐的速度有限,甚至排個幾十個人的情況也會發生。但是能不能不要把大家當傻子,動輒排隊幾百幾千幾萬的,自己不覺得假么?競品那么多,非要買你的?
希望這些所謂的網紅店,能把這些小心思收一收,把重點轉到食品安全和服務上來,營銷當然重要,但是不是全部,狗不理前車之鑒還不遠,不搞好服務,只玩營銷不但會賠錢,還會被消費者拋棄。
總結
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