桃酥是指一種以桃仁、糯米粉和白糖為主要原料制作的傳統(tǒng)糕點。據(jù)說桃酥的名稱源于“桃”字的諧音。“桃”字與“逃”、“酥”、“泡”、“抱”等字諧音相似，而民間傳說這個糕點因其制作難度大，表面酥脆，內(nèi)餡綿軟，很容易“逃”（散）開而得名。同時在京劇里，演員喜歡在臺前吃桃酥作為咳嗽止咳的特效藥物，被稱為“咳嗽酥”。因此，桃酥的名稱似乎也與京劇有關系。

總結(jié)

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