百香籽是一種植物性食品，主要用于制作果醬、果膏、糖果、糕點、冰淇淋等食品。它具有清香味，能增加食品口感和風味，具有一定茶酸和抗氧化作用。同時，百香籽還被用于中藥制劑中，具有調理氣血、化痰止咳、止瀉等功效。

總結

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