流：

流是數(shù)據(jù)的傳輸方式；C程序處理一個流而不是直接處理文件。你聲明一個FILE *fp ，并把fopen(某個文件)返回的值賦予fp這兩個動作就相當(dāng)于建立了一個水龍頭，
當(dāng)你用getc(fp)之類的輸入函數(shù)讀取文件字符時就相當(dāng)于擰開了水龍頭，每讀取一個字符，這個文件就像水一樣的流動一下，fp所指的地址自然就向后移動了一位。這個過程就像是文件在流動一樣，抽象為“流”的概念，其實(shí)就是一種傳輸方式；按照不同的分類方法，流又可以分為輸入流、輸出流，文本流和二進(jìn)制流等
數(shù)據(jù)流是一組有順序、有起點(diǎn)和終點(diǎn)的字符集合，是對信息的輸入輸出的一種抽象。這就好比有兩個水池，一個水池用來存放信息，另一個水池用來存放程序。在這兩個水池中間有兩個管子，一個管子的水只能從存放信息的池子流向存放程序的池子，而另一個管子的水只能從存放程序的池子流向存放信息的池子。通過管子的水則稱為數(shù)據(jù)流。當(dāng)需要輸入時，存放信息的池子里的水通過管子流向存放程序的池子。當(dāng)需要輸出時，存放程序的池子里的水通過管子流向存放信息的池子。

說明：數(shù)據(jù)流分為輸入流（InputStream）和輸出流（OutputStream）。輸入流只能從中讀取數(shù)據(jù)，而不能向其寫入數(shù)據(jù)。輸出流只能向其寫入數(shù)據(jù)，而不能從中讀取數(shù)據(jù)。



文件：

"文件"是指一組相關(guān)數(shù)據(jù)的有序集合



文本文件與二進(jìn)制文件在計算機(jī)文件系統(tǒng)中的物理存儲都是二進(jìn)制的，也就是在物理存儲方面沒有區(qū)別都是01碼，這個沒有異議，他們的區(qū)別主要在邏輯存儲上，也就是編碼上。
文本文件格式存儲時是將值作為字符然后存入其字符編碼的二進(jìn)制，文本文件用‘字符’作為單位來表示和存儲數(shù)據(jù)，比如對于1這個值，文本文件會將其看做字符‘1’然后保存其ASCII編碼值（這里假定是ASCII編碼），這樣在物理上就是0x31這個二進(jìn)制值，而若是二進(jìn)制保存1，則直接保存其二進(jìn)制值，比如如果程序中是處理1為整數(shù)則保存的二進(jìn)制值就是 0x00000001 (4字節(jié)）。
當(dāng)然如果程序本來就是按字符保存的 也就是 char ch ='1' ;?? ?則二進(jìn)制保存后值就是其ASCII碼，因為該變量的二進(jìn)制本來就是其ASCII碼。可以總結(jié)出二進(jìn)制文件就是值本身的編碼，那么就是不定長的編碼了，因為值本身就是不等字節(jié)的，如整數(shù)4個字節(jié)那么保存在二進(jìn)制文件就是這四個字節(jié)的原生二進(jìn)制值。

綜上，可以知道文本文件與二進(jìn)制文件就是編碼方式不一樣而已，而這個是用戶行為，把一個數(shù)據(jù)以什么樣的編碼（字符還是值本身）存入文件是由用戶主動選擇的，也就是寫入的接口選擇，如果以二進(jìn)制接口方式寫入文件那么就是一個二進(jìn)制文件，如果以字符方式寫入文件就是一個文本文件了。既然有寫入時候的編碼也就會有讀出的編碼，只有兩個編碼對應(yīng)才能讀出正確的結(jié)果，如用記事本打開一個二進(jìn)制文件會呈現(xiàn)亂碼的，這里稍微提一下后綴名，后綴名并不能確定其是否就是文本文件，二進(jìn)制文件也可以是txt后綴名，后綴名只是用來關(guān)聯(lián)打開程序，給用戶做備注用的，與文件的具體編碼沒有關(guān)系。

可以使用字符接口讀寫二進(jìn)制文件，只需要做些處理即可，所以所謂的二進(jìn)制文件，文本文件主要體現(xiàn)在讀寫方式這里。
此外windows有一個明顯的區(qū)別是對待文本文件讀寫的時候，會將換行 \n自動替換成 \r\n。



計算機(jī)的存儲在物理上是二進(jìn)制的，所以文本文件與二進(jìn)制文件的區(qū)別并不是物理上的，而是邏輯上的。這兩者只是在編碼層次上有差異。
簡單來說，文本文件是基于字符編碼的文件，常見的編碼有ASCII編碼，UNICODE編碼等等。二進(jìn)制文件是基于值編碼的文件，你可以根據(jù)具體應(yīng)用，指定某個值（可以看作是自定義編碼）。
從上面可以看出文本文件基本上是定長編碼的(也有非定長的編碼如UTF-8)，基于字符，每個字符在具體編碼中是固定的，ASCII碼是8個比特的編碼，UNICODE一般占16個比特。而二進(jìn)制文件可看成是變長編碼的，因為是值編碼，多少個比特代表一個值，完全由自己決定。
存取

文本工具打開一個文件，首先讀取文件物理上所對應(yīng)的二進(jìn)制比特流，然后按照所選擇的解碼方式來解釋這個流，然后將解釋結(jié)果顯示出來。一般來說，你選取的解碼方式會是ASCII碼形式（ASCII碼的一個字符是8個比特），接下來，它8個比特8個比特地來解釋這個文件流。記事本無論打開什么文件都按既定的字符編碼工作（如ASCII碼），所以當(dāng)他打開二進(jìn)制文件時，出現(xiàn)亂碼也是很必然的一件事情了，解碼和譯碼不對應(yīng)。
文本文件的存儲與其讀取基本上是個逆過程。而二進(jìn)制文件的存取與文本文件的存取差不多，只是編/解碼方式不同而已。
優(yōu)缺點(diǎn)

因為文本文件與二進(jìn)制文件的區(qū)別僅僅是編碼上不同，所以他們的優(yōu)缺點(diǎn)就是編碼的優(yōu)缺點(diǎn)。一般認(rèn)為，文本文件編碼基于字符定長，譯碼容易；二進(jìn)制文件編碼是變長的，所以它靈活，存儲利用率要高些，譯碼難一些（不同的二進(jìn)制文件格式，有不同的譯碼方式）。

轉(zhuǎn)載于:https://www.cnblogs.com/wfwenchao/p/4881979.html

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的流和文件的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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