人們生活不乏需要社交和出去瀟灑一筆，吃頓好的，由于每個(gè)人的廚藝不同，所以對美食的要求是一定的。在人類的社會發(fā)展中，漸漸的因?yàn)楦鞣N原因，產(chǎn)生了餐飲行業(yè)。

餐飲行業(yè)的產(chǎn)品，本質(zhì)上就是做的好吃、好看、干凈。美食是讓人幸福的，所以針對不同人的喜好，和飲食習(xí)慣，在社會的發(fā)展過程中，漸漸的出現(xiàn)各類型的食品、飲品。

而這些飲品，本質(zhì)上是在人類解決掉生存需求后，而產(chǎn)生的更高層次的欲望。滿足這樣的欲望便是餐飲類產(chǎn)品的精髓。

餐飲類產(chǎn)品的理解

我們?nèi)祟愡M(jìn)化的味覺只有些許的幾種感受，酸甜苦辣咸。嘴巴的感覺得到的是軟、硬和勁道等口感。故此餐飲類產(chǎn)品實(shí)際上就是對人類味覺、口感的、食物的探索和研究。

餐飲類產(chǎn)品的講究

講究好吃、好喝、好看、好社交、好休閑、好服務(wù)、好環(huán)境。

好吃：就是食品好吃，味道好極了。
好看：就是食品美而干凈，擺盤。
好喝：就是味道好，口感好，解渴。
好社交：就是能夠拿到面上，能夠讓個(gè)人產(chǎn)生一定的社交價(jià)值。
好休閑：能夠和自己的愛人、女朋友、家人一起輕松愉快的吃頓飯。
好服務(wù)：不會讓自己很惡心的把飯吃完，享受一把被伺候和尊重的感覺。
好環(huán)境：環(huán)境好、高大上、給人一種不一樣的餐飲體驗(yàn)。

所以做好一個(gè)餐飲類的產(chǎn)品，所需要的就是要把人們的味覺深深的吸引，讓人們都可以吃上好的美食，我覺得這是作為一個(gè)餐飲類產(chǎn)品經(jīng)理的職業(yè)目標(biāo)。

只有能夠滿足人們的味覺，這樣的餐飲產(chǎn)品才是好的。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的06餐饮产品思维的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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