就是放點佐料、重要的是放點生分水、

憑我本人的經驗，湯底好喝才是王道。另外，往面條里面加沙茶醬啊，老干媽之類也非常好吃。老干媽下面最好吃

花擼的話，應該是做出來比較甜，應該是南方那邊的人是不是愛吃這種肉？

火候的問題

肉末、土豆丁。蒜薹或蒜苗。一家四口，買三塊錢瘦肉餡+兩塊錢肥肉餡。少放點油把花椒炸糊。把花椒撈出來扔掉。把肉餡倒進去炒。熟了以后撈出來，不撈也中，把肉撥到一邊，鍋中間留個空地，放干黃醬+甜面醬，比例1：2、1:1.5都中，一共一炒勺就中。炒。然后把肉撥到中間跟醬混合炒。然后把蒜薹丁或蒜苗丁倒進去炒。菜場賣的成把的蒜薹，我一般用一半，切成半厘米長。用蒜苗就稍稍點。放土豆的話也可以不放蒜薹或蒜苗。然后加水燉10分鐘。要喜歡吃土豆就放土豆丁燉爛為止。最后勾芡，把鹵子弄類稠稠類。還有，放鹽和味精或雞精。面條過水，吃類時候放醋，配一辮子蒜。建議別放辣椒，拐味。其實醋也拐味，不過我喜歡。 查看原帖>>

做一個“爆炒洋白菜”當撈面的鹵菜也是很不錯的一道菜。把洋白菜切的小一些，想吃辣的用幾個紅尖椒熗鍋。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的捞面条的卤怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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