椒鹽瀨尿蝦做法主料：瀨尿蝦、青椒、紅椒、洋蔥、大蒜、蔥頭輔料：蔥、姜、料酒、椒鹽粉、醬油耗時(shí)：30分鐘功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、托毒、通乳烹調(diào)步驟：1. 關(guān)鍵第一步：洗凈，放在用姜、蔥、酒、鹽和清水調(diào)成的味料水中浸泡10分鐘，撈出濾去水分2. 關(guān)鍵第二步：旺火熱鍋，油至八成熱度，落蝦炸至焦黃色，倒入控干油分，注意火候，不能太熟。（看了下時(shí)間，因?yàn)橘I的蝦比較大，所以在油里不斷翻動(dòng)，炸了大概有15分鐘)3. 關(guān)鍵第三步：鍋底留油，燒熱后倒入蒜末，姜末，洋蔥，紅椒和青椒，撒入椒鹽粉4. 最后倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均后起鍋裝盤(pán)，出鍋后就是一道肉鮮皮酥的吮指椒鹽瀨尿蝦了

原料：瀨尿蝦10只調(diào)料：蒜茸3瓣、紅椒1只、料酒、姜末、椒鹽各少許。佐料：植物油50克做法1. 將瀨尿蝦用水洗凈。 蒜剁茸，椒切碎。2. 將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至外酥內(nèi)軟，滴料酒，鏟起備用。3. 將蒜茸、紅辣椒、姜末入鍋爆香。4. 瀨尿蝦放入鍋中炒勻。5. 將炒好的瀨尿蝦加入椒鹽即成。 原料：瀨尿蝦450克、大蒜50克、生姜50克、香蔥25克、紅椒2顆。細(xì)鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細(xì)辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。操作1、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈。2、將大蒜、生姜、紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。3、鍋內(nèi)熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。4、鍋內(nèi)的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油。5、鍋內(nèi)留底油，放入姜、蒜、紅椒、蒜爆炒出香味。6、再放入鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水份干即可。貼士：1、這個(gè)蝦蝦要做到皮酥必須得下兩次油鍋炸，如果不喜歡炸的可以用炒的，但要多放油。2、做椒鹽蝦，鹽的份量略放多一點(diǎn)，不然內(nèi)部不容易入味。

瀨尿蝦的做法有很多，比如說(shuō)可以清蒸，可以煎炸，可以做椒鹽等等,其中我覺(jué)得用來(lái)做椒鹽蝦比較好吃

洗干凈,把腸子挑出來(lái),再清洗,瀝干水份~用一大碗,加幾大勺淀粉(視蝦多少而定專),打一個(gè)雞蛋進(jìn)去屬,加鹽\味精調(diào)啊調(diào)\調(diào)啊調(diào)~調(diào)成糊糊狀~然后把蝦一個(gè)個(gè)放進(jìn),稍微翻翻個(gè),油鍋倒油(油要多一點(diǎn)),七成熱時(shí)把蝦一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去炸(一次不要炸太多,更絕對(duì)不要一下全倒進(jìn)去),火不要太旺,炸到金黃色后瀝油取出,直到全部這樣炸完,然后在蝦上灑上椒鹽,OK了~!~

食材明細(xì)瀨尿蝦 一斤安記的椒鹽粉辣椒 一條蔥白（干蔥也行） 一個(gè)蒜蓉 小碗鹽做法將蝦洗干凈內(nèi)瀝干水份備用。容辣椒蔥蒜頭切成粒。 炒鍋內(nèi)放油炸熟蝦。留點(diǎn)油在鍋內(nèi)，放入辣椒蔥粒蒜蓉小火爆香。 加炸好的瀨尿蝦大火翻炒，蝦面上放點(diǎn)鹽。后改中火炒多5分鐘。 最后關(guān)小火灑入椒鹽粉炒勻加鍋蓋鋦一分鐘讓蝦肉入味?？梢陨系恿?。

準(zhǔn)備材料：瀨尿蝦：500克、干指天椒：6個(gè)、大蒜：半頭、姜：半個(gè)、蔥：2條、花椒：適量、料酒：適量、鹽：適量、孜然粉：適量、食用油：2.5勺。1、洗干凈瀨尿蝦，瀝干水分備用2、起鍋加油燒熱，放入些許干花椒，中火炒香，放入瀨尿蝦，大火翻炒，直到蝦變紅，再翻炒幾分鐘，有點(diǎn)脆時(shí)，起鍋備用3、放入蒜姜末料香，倒入干紅椒段熗出辣味，放入剛才的炒蝦和花椒繼續(xù)翻炒4、加入少許料酒，孜然粉，2茶匙鹽，大火翻炒，待蝦酥脆，放少許蔥花，料香起鍋5、完成。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的椒盐濑尿虾怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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