1.魚頭清洗干凈，再用紙吸干水分，油倒入鍋里，放入姜蒜　　2.翻炒出香味，然后將魚頭倒入鍋里煎一下　　3.再倒入米酒，放入大蔥，然后倒入一鍋燒開的水　　4.小火慢慢熬煮至魚頭湯變白，然后放入小肥羊底料　　5.放入枸杞和紅棗，倒入酒釀，十分鐘之后放入番茄　　6.滴幾滴香油就可以了?！　∏鍦~火鍋的做法貼心提示：　　1.魚頭在切的時候記得要注意刀工，應該是先將魚皮朝下，然后順魚刺斜切?！　?.切魚的時候如果覺得魚皮特別滑，可以先將手放入鹽水中浸泡一會就可以避免這個問題了。

清湯魚頭火鍋好吃的做法主料 2人份魚頭1個、豆腐250克調料姜5克、蔥少許、雞精少許、食鹽適量、胡椒粉適量、植物油適量、水4碗 魚頭湯怎樣燉步驟1魚頭洗凈，從中間劈開成兩半步驟2鍋中放油燒至7成熱，將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃步驟3將魚頭撥到鍋的一邊，放入蔥、姜略爆，注入4碗熱水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮十幾分鐘直至湯呈奶白色步驟4魚頭湯怎樣燉的做法大全將切塊的豆腐放入，中火煮5分鐘左右，調入鹽、雞精粉、胡椒粉即可

主料魚頭500g豆腐200g輔料油適量鹽2勺蒜子10g麻辣調料1包青菜適量五香粉適量料酒適量 步驟麻辣魚頭火鍋的做法步驟11.準備好材料費麻辣魚頭火鍋的做法步驟22.鍋人加入油，燒熱麻辣魚頭火鍋的做法步驟33.加入蒜子麻辣魚頭火鍋的做法步驟44.加入辣椒麻辣魚頭火鍋的做法步驟55.加入醬包麻辣魚頭火鍋的做法步驟66.加入開水麻辣魚頭火鍋的做法步驟77.加入鹽和五香粉加料酒淹制魚頭麻辣魚頭火鍋的做法步驟88.半小時后淹制好了麻辣魚頭火鍋的做法步驟99.將魚頭放入料鍋中小火半小時麻辣魚頭火鍋的做法步驟1010.加入大蒜葉麻辣魚頭火鍋的做法步驟1111.出鍋了

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一鍋蒸一鍋燉，一鍋燜，一鍋煮，

清湯魚頭火鍋好吃的做法主料 2人份魚頭1個、豆腐250克調料姜5克、蔥少許、雞精少許、食鹽適量、胡椒粉適量、植物油適量、水4碗 魚頭湯怎樣燉步驟1魚頭洗凈，從中間劈開成兩半步驟2鍋中放油燒至7成熱，將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃步驟3將魚頭撥到鍋的一邊，放入蔥、姜略爆，注入4碗熱水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮十幾分鐘直至湯呈奶白色步驟4魚頭湯怎樣燉的做法大全將切塊的豆腐放入，中火煮5分鐘左右，調入鹽、雞精粉、胡椒粉即可

總結

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