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店规30条怎么写呢?

發布時間:2023/11/21 万象百科 32 博士
生活随笔 收集整理的這篇文章主要介紹了 店规30条怎么写呢? 小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
不知道是哪方面的規章制度這個不好回答的。不同領域的規章制度,有不同的寫法。企業管理制度大體上可以分為規章制度和責任。規章制度側重于工作內容、范圍和工作程序、方式,如管理細則、行政管理制度、生產經營管理制度。責任制度側重于規范責任、職權和利益的界限及其關系。給您提供一些范本參考,希望對您有所幫助!辦公室管理制度 為完善公司的行政管理機制,建立規范化的行政管理,提高行政管理水平和工作效率,使公司各項行政工作有章可循、照章辦事,特制訂本制度。 文件收發規定 一、董事會和公司的文件由辦公室擬稿。文件形成后,屬董事會的由董事長簽發,屬公司的由總經理簽發,屬黨內的由黨支部書記簽發。 業務文件由有關部門擬稿,分管副總經理或總工程師審核、簽發。 屬于秘密的文件,核稿人應該注“秘密”字樣,并確定報送范圍。秘密文件按保密規定,由專人印制、報送。 二、已簽發的文件由核稿人登記,并按不同類別編號后,按文印規定處理。 文件由擬稿人校對,審核后方能復印、蓋章。 三、董事會和公司的文件由辦公室負責報送。送件人應把文件內容、報送日期、部門、接件人等事項登記清楚,并報告報送結果。 秘密文件由專人按核定的范圍報送。 四、經簽發的文件原稿送辦公室存檔。 五、外來的文件由辦公室文書負責簽收,并于接件當日填寫閱辦單,按領導批示的要求送達有關部門,辦好文件閱辦;屬急件的,應在接件后即時報送。 六、文件閱辦部門或個人,對有閱辦要求的文件,應在三日內辦理完畢,并將辦理情況反饋至辦公室。三日內不能辦理完畢的,應向辦公室說明原因。 文印管理規定 七、所有文印人員應遵守公司的保密規定,不得泄露工作中接觸的公司保密事項。 八、打印正式文件,必須按文件簽發規定由總經理簽署意見,送信息中心打印。各部門草擬的文件、合同、資料等,由各部門自行打印。打印文件、發傳真均需逐項登記,以備查驗。 九、文印人員必須按時、按質、按量完成各項打字、傳真、復印任務,不得積壓延誤。工作任務繁忙時,應加班完成。辦理中如遇不清楚的地方,應及時與有關人員校對清楚。 十、文件、傳真等應及時發送給有關人員。因積壓延誤而致工作失誤或造成損失的,追究當事人的責任。 十一、嚴禁擅自為私人打印、復印材料,違犯者視情節輕重給予罰款處理。 辦公用品 購置領用規定 十二、公司領導及未實行經濟責任制考核部門所需的辦公用品,由辦公室填寫《資金使用審批表》,報總經理審批后購置。實行經濟責任制考核的部門所需購置辦公用品,到辦公室領用,辦理出入庫手續,明確金額。需購置的,由部門負責人填寫《資金使用審批表》,報總經理審批后由辦公室購置。大額資金的使用,由總經理審核并報董事長批準后辦理。 十三、辦公用品購置后,須持總經理審批的《資金使用審批表》和購貨發票、清單,到辦理出入庫手續。未辦理出入庫手續的,財務部不予報銷。 十四、各部門所用的專用表格等印刷品,由部門自行制定格式,按規定報總經理審批后,由辦公室統一印制。 十五、辦公用品只能用于辦公,不得移作他用或私用。 十六、所有員工要勤儉節約,杜絕浪費,努力降低消耗和辦公費用。 電話使用規定 十七、公司各部門電話費均按月包干使用。具體標準如下:辦公室120元/月,投資發展部100元/月,財務部60元/月,城建資產部100元/月,市場營銷部200元/月,項目技術部130元/月,會議中心50元/月。 十八、若有超出當月包干標準的,從超額部門的工資中扣出。當月節余部分累計到本部門下月話費中使用。 公司管理制度之考勤制度 一、為加強考勤管理,維護工作秩序,提高工作效率,特制定本制度。 二、公司員工必須自覺遵守勞動紀律,按時上下班,不遲到,不早退,工作時間不得擅自離開工作崗位,外出辦理業務前,須經本部門負責人同意。 三、周一至周六為工作日,周日為休息日。公司機關周日和夜間值班由辦公室統一安排,市場營銷部、項目技術部、投資發展部、會議中心周日值班由各部門自行安排,報分管領導批準后執行。因工作需要周日或夜間加班的,由各部門負責人填寫加班審批表,報分管領導批準后執行。節日值班由公司統一安排。 四、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內的(含1天),由部門負責人批準;3天以內的(含3天),由副總經理批準;3天以上的,報總經理批準。副總經理和部門負責人請假,一律由總經理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經批準而擅離工作崗位的按曠工處理。 五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者,按遲到論處;超過30分鐘以上者,按曠工半天論處。提前30分鐘以內下班者,按早退論處;超過30分鐘者,按曠工半天論處。 六、1個月內遲到、早退累計達3次者,扣發5天的基本工資;累計達3次以上5次以下者,扣發10天的基本工資;累計達5次以上10次以下者,扣發當月15天的基本工資;累計達10次以上者,扣發當月的基本工資。 七、曠工半天者,扣發當天的基本工資、效益工資和獎金;每月累計曠工1天者,扣發5天的基本工資、效益工資和獎金,并給予一次警告處分;每月累計曠工2天者,扣發10天的基本工資、效益工資和獎金,并給予記過1次處分;每月累計曠工3天者,扣發當月基本工資、效益工資和獎金,并給予記大過1次處分;每月累計曠工3天以上,6天以下者,扣發當月基本工資、效益工資和獎金,第二個月起留用察看,發放基本工資;每月累計曠工6天以上者(含6天),予以辭退。 八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1天處理;當月累計2次的,按曠工2天處理;當月累計3次的,按曠工3天處理。 九、參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動,如有事請假的,必須提前向組織者或帶隊者請假。在規定時間內未到或早退的,按照本制度第五條、第六條、第七條規定處理;未經批準擅自不參加的,視為曠工,按照本制度第七條規定處理。 十、員工按規定享受探親假、婚假、產育假、結育手術假時,必須憑有關證明資料報總經理批準;未經批準者按曠工處理。員工病假期間只發給基本工資。 十一、經總經理或分管領導批準,決定假日加班工作或值班的每天補助20元;夜間加班或值班的,每個補助10元;節日值班每天補助40元。未經批準,值班人員不得空崗或遲到,如有空崗者,視為曠工,按照本制度第七條規定處理;如有遲到者,按本制度第五條、第六條規定處理。 十二、員工的考勤情況,由各部門負責人進行監督、檢查,部門負責人對本部門的考勤要秉公辦事,認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的,一經查實,按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規定處理的員工,取消本年度先進個人的評比資格。

竭誠為您提供優質文檔/雙擊可除如何寫開店計劃書篇一:開店策劃書怎么寫(共4篇)篇一:開店策劃書范文開店策劃書范文一、本項目的經營業態定位(一)項目定位的swot分析(二)定位的優勢(三)目標客戶群的定位二、店鋪的潛力及趨勢三、選址(一)商區理念(二)商圈理念(三)店鋪選址四、投資計劃(一)ci設計(二)投資計劃(固定設施、經營設備、商品)(三)經營理念五、管理運營(一)制度管理(二)商品管理(三)庫存管理(四)系統管理六、營銷推廣策略(一)銷售方案(二)推廣方案七、投資分析1、固定設施:固定設備、經營設備、租賃押金、消防設備2、經營成本及經營費用3、營業效益4、貨值5、收益分析6、投資回報分析八、項目可行性分析九、風險規避十、總結報告篇二:開店計劃書范文一、項目介紹在選定行業之前,我先衡量自己的創業資金有多少,5萬元。選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。二、店面的選址周圍又都是老居民區,固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店,但大都定位居高,價格昂貴,款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結果店面卻被

服裝店創業計劃書 一、項目介紹 由于資金有限只有5萬元,所以我想來想去沒有什么更好的項目,時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統行業,服裝行業。 我的項目是做服裝行業,開個女式服裝店。 熱點推薦: 49種簡易創業賺錢方法大比拼 我奮斗一年半,身家50萬 一個四十歲創業者的故事 厲害!一個不可思意的打工妹 故事:我的淘寶升鉆之路 阿里一商友的創業傳奇 在選定行業之前,我先衡量自己的創業資金有多少,5萬元。因為,各行業的總投資有高有低,每一種行業都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業,再來做進一步的規劃。 選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業相結合吧,呵呵。 二、店面的選址 地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯,閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發達,人口密集,市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個公交車站,前面是個大馬路,平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區,固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店,但大都定位居高,價格昂貴,款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突,差異性存在。 店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經營出了問題我也可以轉租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點,誰讓咱只有5萬元起步金呢。 三、店面的裝潢 租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。 所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。 我要求的裝潢效果如下: 1、 門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。 2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的! 熱點推薦: 49種簡易創業賺錢方法大比拼 我奮斗一年半,身家50萬 一個四十歲創業者的故事 厲害!一個不可思意的打工妹 故事:我的淘寶升鉆之路 阿里一商友的創業傳奇 店面裝潢一共花了5000元,這還是省著點花的,包括我自己做小工,就5萬省著點吧。 四、選貨及進貨的渠道 萬事具備只欠東風,下面進入正題,我該講講怎么買生財的工具:衣服了,怎么進貨選貨 一、 選貨及進貨 1、 選貨:選樣,款式,品牌,數量 選貨要掌握當地市場行情:出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數。 品牌以雜牌為主,以外貿貨為主。 進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時,首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨 少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。 進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨! 象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行! 2、 進貨渠道: 上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便,等日后銷量上去,在去杭州四季青服裝批發市場。 五、人力規劃 我計劃雇傭三個人,兩個小姑娘最好是漂亮MM(不要罵我色,愛美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客奧),主要負責接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的(除了進貨或者重要的事,自己創業累點是應該的)。兩個小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業額的1%,提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問題它要負責。 六、投資金額分析,每月費用分析 1, 房租:5000/月,付三壓一,20000元 2, 裝修費5000 3, 第一次衣服貨款20000元 4, 其他費用1000元 5, 員工工資可以在第一月底結,不用算在初期5萬內 6, 余下4000做流動資金使用 七、營銷策略 一、開幕促銷 當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。 二、衣服的陳列 做女裝產品關鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經常更換,這不能偷懶! 熱點推薦: 49種簡易創業賺錢方法大比拼 我奮斗一年半,身家50萬 一個四十歲創業者的故事 厲害!一個不可思意的打工妹 故事:我的淘寶升鉆之路 阿里一商友的創業傳奇 三,長期發展營銷策略 1、 原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量) 2、 方針:盡量把其中的每個環節作成標準化,以備日后發展連鎖,即模式復制 3、 服務:訓練營業員的基本利益,對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。 4、 方法: (1) 初次來店的驚喜 ① 免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫) (2) 增加其下次來店的可能性 ① 傳達每周都有新貨上架的信息 ② 利用顧客數據庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等 ③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來,進貨以38元標價300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積) (3) 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買 ① 告知顧客量大或團購可優惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡 ② 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。 (4)不定期打折 ①人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔) 這些招牌通常能抓住女人的心。 (5)一年中做幾次短期促銷,售價定為10-30元,非常聚人氣!再把店內滯銷款低價一起處理!如五一,十一,三八等最佳時間 八,總結 綜上所述我用5萬元開一個女式服裝店,是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗

店面員工管理制度為加強公司對店面的管理,完善公司的薪酬管理體系,便于工資報酬趨于合理分配,保障員工的生活,增強公司的凝聚力,建立穩定的員工隊伍,吸引高素質的人才,激發員工的工作積極性,特制訂本制度。一、店面員工1、試用期員工:試崗期為7天,試崗期間沒有工資;試用期1-3個月轉正,根據個人業績表現調整。2、正式員工:轉正后成為正式員工,需填寫一份員工入職申請表,同時攜帶一寸免冠照片2張,身份證復印件1份,學歷證明1份。二、員工崗位職責導購崗位職責:1、遵守專賣店的各項規章制度和物流管理。2、必須服從店長的工作安排及調配。3、做好每天賣場的清潔工作,整理陳列貨品。4、了解所有貨品的知識,銷售技巧嫻熟。5、儀表端正,禮貌待客,正確使用文明語言。6、主動向顧客推薦貨品,百問不厭,百試不煩。日常工作流程1、營業前①檢查自我儀容儀表是否符合專賣店要求。②清潔賣場的衛生,按要求整理貨品的陳列,做到豐滿整潔,規格齊全。③檢查價格牌、展示牌、特價標志、宣傳廣告等是否按要求擺放,是否做到美觀整齊,貨價相符。所有褪色,破損或折彎的標簽必須更換。④整理倉庫,檢查是否需要補貨等。2、營業中①有顧客光臨,按照(銷售作業流程)操作。6、主動向顧客推薦貨品,百問不厭,百試不煩。七、參加公司組織的會議、培訓、學習、或其他活動,如有事需請假的,必須提前向組織或主管經理請假。在規定時間內遲到、早退、不參加的,按照本制度第三條規定處理。(

員工規章制度為了創造一支以公司利益至高無上為準則,建立高素質、高水平的團隊,更好地服務于每一位客戶,公司制定了以下嚴格的管理規章制定,望每一位員工都自覺遵守:一、準時上下班,不得遲到,不得早退,不得曠工。二、工作期間不可因私人情緒影響工作。三、員工應在每天的工作時間開始前和工作結束后做好個人工作區內的衛生保潔工作,保持物品整齊,桌面清潔。四、上班時不應無故離崗、串崗,不得閑聊、嬉戲打鬧、賭博喝酒、睡覺、做個人私事而影響公司的形象,確保辦公環境和車間環境的安靜有序。五、員工本著互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、誠實本分的精神,尊重上級,有何正確的建議或想法用書寫文字報告交與上級部門,公司將做出合理的回復。六、服從分配、服從管理、不得損壞公司形象、透漏公司機密。七、認真耐心聽取每一位客戶的建議和投訴,損壞公司財物者照價賠償。八、員工服務態度:使用標準的專業文明用語,做好積極、主動、熱情、微笑及訓練有素的語音、語速和語調的服務。九、電話接聽:遵守電話使用規范,工作時間應避免私人電話。如確實需要,應以重要事項陳述為主。接聽電話應及時,一般鈴響不應超過三聲,如受話人不能接聽,離之最近的職員應主動接聽,重要電話做好接聽記錄,嚴禁占用公司電話時間太長,嚴禁使用公司電話打工作以外的電話,違者扣罰10元/次。一十、考勤:1、所有專職員工必須嚴格遵守公司考勤制度,上下班親自打卡(午休不打卡),不得代替他人打

一、飯店策劃的基本概念和要素 1. 基本概念 “策劃就是策略、謀劃,是為達到一定目標,在調查分析有關材料的基礎上,遵循一定的程序,對未來某項工作或事件進行系統、全面的構思和謀劃,制訂和選擇切實可行的執行方案,謀劃對策,并根據目標要求和環境變化對方案進行修改、調整的一種創造的運籌過程。”②由此,可以認為:飯店策劃,就是指飯店策劃者為實現飯店組織的目標,通過對飯店市場和飯店環境等的調查、分析和論證,創造性地設計和策劃飯店經營方案,謀劃經營對策,然后付諸實施以求獲得飯店最優經濟效益和社會效益的運籌過程。簡言之,飯店經營策劃就是對某一飯店組織或飯店產品進行謀劃和構思的一個運籌過程。 2. 基本要素 飯店策劃一般由策劃者、策劃目標、策劃對象、策劃方案等四個基本要素構成。策劃者是飯店策劃活動和飯店策劃系統的創造主體,在飯店策劃幾個要素中居首要位置;策劃目標是飯店策劃的動力和指南,目的在于要明確“策劃什么”、“策劃到什么程度”、“取得什么樣的策劃效果”等問題;策劃對象,可以是飯店組織,也可以是一個部門,或者一個產品,一件事情;策劃方案是策劃思想的一種物化,但因策劃活動的角度不同,策劃水平和標準不一,策劃方案會風格各異。不管怎么說,策劃是一項復雜的系統工程,并不是幾個要素的簡單堆積,因此,在策劃活動中有機協調和優化整合相關要素顯得十分重要。 二、飯店經營策劃的方法與程序 1、 策劃的程序 1) 提出問題(迫切想要解決或實現的問題)。 2) 擬出計劃(排出策劃工作所涉及事項、時間、人員分工等計劃)。 3) 調查分析(收集、整理內、外部資料、數據和市場情況,進行研究和分析)。 4) 形成創意(解決問題的思路、方法或方案)。 5) 明確目標(經過策劃活動后所要達到或實現的目標)。 6) 確立主題(實施策劃活動的主題)。 7) 寫策劃書(策劃書綱要見2)。 8) 討論完善(請相關人員發表意見,修改和完善策劃書)。 9) 組織實施(確保策劃活動順利進行,實現預期目標)。 10) 總結提高(揚長避短,為以后的策劃活動提供寶貴經驗)。 2、 經營策劃書的基本綱要 一份完整的飯店經營策劃書應包括以下主要內容: 1) 經營策劃的主題; 2) 策劃者的姓名或部門; 3) 策劃完成的時間; 4) 策劃的目的及內容概要; 5) 策劃的內容及詳細說明; 6) 策劃活動的時間進度表; 7) 策劃的預算和計劃(人、財、物); 8) 策劃的相關資料; 9) 如有第二、第三方案,寫出其概要; 10) 策劃活動實施時需要注意的事項。 三、經營策劃案例與點評 1、 新飯店開業策劃書 1) 策劃主題:中日合資嘉興東方賓館開業策劃書 2) 策劃者:楊建英 3) 策劃完成時間:1995年3月5日 4) 策劃目的:通過策劃,以開業前后的活動為載體,將賓館全方位地宣傳出去,達到家喻戶曉,人人皆知,廣泛吸引消費者關注,為開業后賓客盈門、經營效益和社會效益達到設計效果打下良好基礎。 5) 策劃內容: I. 確定賓館經營規模與功能,突出人無我有的特色產品: A. 本市首家中日合資賓館; B. 本市獨家擁有桑拿浴與保齡球館; C. 在省內擁有獨一無二的真槍實彈射擊場; D. 走進“東方”,可提供食、宿、娛、康、會一條龍服務; E. 服務員全部經過旅游專業理論和實踐培訓; F. 位于市中心繁華地段,交通方便。 II. 廣告宣傳: A. 確定形象廣告語和定位廣告語:“步入東方,人生輝煌”;“東方賓館,高貴而不貴”。 B. 確定輔助廣告語:(本文略)。 C. 編制和制作適合不同宣傳途徑使用的不同形式的廣告宣傳資料(具體要求本文略)。 D. 在開業前和后各一個月里,通過當地有影響力的廣告宣傳媒體做不同形式的廣告宣傳: A) 獨家點播電視連續劇,插播形象廣告和產品廣告; B) 在千家萬戶都訂閱的電視周報上刊登系列宣傳廣告和賓館情況有獎征答欄目; C) 開業前一個月,設計、印制廣告宣傳單、冊,組織營銷部等人員到企業、機關、主要街口廣為分發和郵寄; D) 開業前和后各二周內在城市的主要街道懸掛過街廣告橫幅; E) 開業前一周用別出心裁的方式,在當地日報連續刊登遞進式關聯性懸念廣告(內容略),開業典禮日公告開業; F) 為使影響力輻射到周邊地區,開業前一周,以彩車在五縣二區主要街道行駛宣傳賓館情況(彩車制作和內容組成略); G) 制造新聞熱點(項目特點、籌建中典型的好人好事、社會公益活動、開業對城市的意義,等等),主動提供新聞線索,爭取做合法的免費廣告宣傳; H) 制作有賓館標志的小紀念品,在營銷活動和經營中贈送。 III. 利用政府重視招商引資,支持合資項目,在賓館大門外舉行隆重而熱烈的開業典禮;邀請市領導及相關部門、單位和目標客戶代表參加開業典禮;典禮儀式完畢,請到會人員參觀賓館經營設施,品嘗宴會菜肴,體驗宴會服務,進一步加強到會人員對賓館產品的親身感受,達到培育潛在客戶和義務營銷員的目的。 6) 活動時間安排表 I. 廣告宣傳設計時間,開業前半年至前三個月; II. 開業廣告宣傳實施時間,見本文五、2.4); III. 開業典禮準備 A. 開業前三個月,設計出開業典禮及后一個月的經營產品和經營方式; B. 開業前一個月,設計出典禮儀式程序與名單,列出各部門典禮用品清單并采購; C. 典禮前一周送發典禮請柬; D. 開業前三天,開始環境和綠化布置,張燈結彩; E. 開業典禮程序與時間安排 A) 8:00,大門外懸掛巨幅紅色布幔、金色字:“步入東方,人生輝煌——中日合資嘉興東方賓館開業典禮儀式”,音響設備安裝調試到位,地面鋪設大紅地毯; B) 9:00,大堂設參加典禮登記處,備簽名本、鋼筆、毛筆、胸花、嘉賓證、資料袋、答謝來賓紀念品等; C) 9:20,內、外部各類記者到位,賓館辦公室向媒體記者贈送新聞統稿; D) 9:30,總經理率部門經理在大堂門內側兩旁迎候嘉賓到來; E) 9:50,參加典禮人員入場(店門外,市領導、行業主管局領導、正副董事長、外賓前排); F) 10:00,主持人(總經理)宣布開業典禮開始,宣布參加典禮的主要領導和嘉賓,宣布儀式程序,奏國歌; G) 10:10,賓館董事長致詞(辦公室提前二天擬好講稿送審); H) 10:15,外方副董事長致詞(辦公室提前二天擬好講稿送審); I) 10:20,行業主管部門祝詞; J) 10:25,市領導祝詞(辦公室提前二天擬好講稿送審); K) 10:30,請市領導為店牌揭幕,奏進行曲,放信鴿,鳴放爆竹; L) 10:50,典禮儀式結束,請來賓參觀賓館主要經營設施; M) 11:30,舉行開業典禮宴會(宴會廳),總經理主持,董事長致祝酒詞,總經理宣布開宴,總經理率部門經理向每桌來賓敬酒表謝意; N) 12:30,總經理率經理們在大堂歡送來賓; O) 13:30,典禮活動結束,清理場地,迎接營業的真正開始。 7) 預算與計劃(主要反映整個開業典禮所需的人、財、物的詳細預算和計劃)、活動實施時注意事項、策劃小結等,限于篇幅,此處略。 2、 扭轉老飯店經營不景氣的策劃書 1) 策劃主題:聽溫州模式講座,吃溫州名廚菜肴、看溫州管理飯店——接管A飯店經營策劃書 2) 策劃人和策劃日期:楊建英(1998年8月) 3) 策劃目的與策劃思想:A飯店開業近二年,經營管理不善,社會口碑不好,門可羅雀。受委托接收經營管理A飯店,如何使社會口碑不好、門可羅雀的飯店能賓客盈門呢?單靠飯店和個人的力量在短期內是實現不了扭轉局面的愿景的。只有依靠具有號召力的政府部門,才能一下子召集到企事業單位有消費潛力的,并能成為飯店客戶的人員來飯店。但如何讓政府部門合理合法的發揮這種功能和優勢呢?按大市場營銷觀念,當企業利益與社會利益統一時,社會的政治力量就會對企業產生積極作用。③針對政府和社會廣泛關注的事件或亟待解決問題,幫助策劃或提出解決問題的方法和提供解決的條件,這樣必然會引起政府的重視。政府在采納解決問題的建議和實施過程中,企業也必然會分享到順帶的成果。 就目前計劃經濟向市場經濟轉型時期,我市企業兼并、倒閉,下崗工人到政府門口靜坐、游行時有發生,擾亂了社會正常秩序和政府正常工作;另外,社會上又有一部分人特別想當民營老板,但不知道如何當。而溫州市場經濟特別發達,國有、私有企業能同步發展,沒有下崗工人之說,企業有困難不找市長找市場,溫州人人能當老板,這是為什么?這些經驗值得借鑒和學習,更何況黨的十五大提倡全國學溫州模式。鑒于本人在溫州工作過的社會資源,決定對A飯店實施打溫州牌的經營戰略思想,策劃由飯店搭臺,政府牽頭,企事業單位一、二把手參加的“聽溫州模式講座,吃溫州名廚菜肴,看溫州管理飯店”活動。以此為契機,飯店對內部,開展全面培訓——提高服務水平和質量,局部改造——引進溫州餐飲方式;對外部,開展全面社會公關,重塑飯店形象,快速凝聚人氣,扭轉經營不善的局面。 4) 策劃內容 I. 溫州模式講座: A. 主講人:溫州體改委主任馬津龍,溫州國有企業東方集團董事長騰正壽,民營企業包天大王王均瑤,國家體改委處長,浙江大學管理學院教授等; B. 主持和發會議通知單位:嘉興市人民政府辦公室、市體改委; C. 參加人:嘉興市五縣二區體改委、政策研究室和相關局、委、辦,各大、中型三資企業、國有企業、民營企業、新聞單位等; D. 講座地點:A飯店; E. 講座時間:1998年10月8日~9日二天,前一天下午報到,入住飯店; F. 落實主講人:市體改委發正式邀請函,飯店總經理聯系落實。 II. 講座前期準備和過程服務: A. 引進溫州廚師,編制溫州菜譜,采購用具器皿,落實貨源; B. 調整廚房和餐廳、包廂格局,增加溫州文化與風格的裝修與環境布置; C. 引進溫州用餐的健康程序:先上主食,再上酒;醬醋合調;婚宴改用溫州模式,宴畢免費贈送小禮品; D. 引進專家,開展全員培訓和操作比賽,提高服務水準和質量; E. 編制適合不同用途(電視、電臺、報紙、橫幅、大型布幔、宣傳冊和單)的廣告宣傳、新聞報道資料和形象定位廣告語(內容和發布時間、方式略); F. 召開新、老消費者和新聞媒體座談會,征詢意見,發布信息; G. 落實講座期間演藝經營活動; H. 建立全面質量管理體系; I. 建立市場營銷部,明確工作職責和考核制度,開展市場調研,建立客戶檔案,提供跟蹤服務; J. 在講座期間,全面推出溫州菜肴,并跟蹤征詢意見,及時反饋調整; K. 調整旋轉餐廳經營時間和方式; L. 調整客房種類,適應不同需求,提高開房率; M. 對參加講座的客房一律提供開夜床服務,提供免費鮮花和水果。 III. 講座后的工作: A. 市場營銷部定期拜訪參加講座的人員,主動為其提供需求設計和服務; B. 旋轉餐廳引進嘉興還沒有的廣東“燒鵝仔”產品; C. 根據飯店的特點,將飯店策劃打造成具有鮮明會議特點的會議型飯店; D. 以三星級飯店為標準,發動全員,爭創星級飯店,提高飯店知名度和美譽度,為飯店吸引更多的客源打下扎實基礎。 5) 策劃活動時間表、預算與計劃、策劃小結本文略。 3、 利用資源,創造熱點,增加收入的策劃書 1) 策劃主題:將明珠大酒店打造成“商務之家,游客之店”策劃書 2) 策劃人和策劃日期:楊建英(2002年10月) 3) 策劃目的:酒店已實現四星掛牌,開房率、年營業收入也比較穩定,但能否進一步將酒店創建成具有鮮明個性特點,又能最大滿足市場需要的現代化酒店,使營業收入穩中有升呢?結合當地市場情況,運用現代大市場營銷學理論,將酒店打造成“商務之家,游客之店”,完全能實現開房率、年營業收入的進一步提高。 4) 策劃內容: I. 市場調研與分析(以下僅列標題,具體內容限于篇幅略) A. 酒店所在地的旅游資源; B. 酒店所在地的地理位置和交通情況; C. 酒店所在地的客源情況; D. 當地飯店業接待能力; E. 明珠大酒店近三年客源情況。 II. 酒店市場定位:商務之家,游客之店。 III. 打造“商務之家,游客之店”的措施與步驟 A. 確立廣告語:“商務之家,游客之店——中國永康明珠大酒店”,并按計劃廣為宣傳; B. 打造“商務之家”的措施: A) 研究酒店客戶和入住酒店商務客人的目的和需求; B) 設立商務客房和樓層、無煙客房和樓層、商務洽談室,提供與商務活動相適應的商務服務; C) 寬帶上網入房間、會議室、酒吧、大堂吧、商務中心,方便客人隨時進行商務交流; D) 挑選和培養較高綜合素質的員工進商務樓層服務,并提供相應的報酬待遇,激勵高質量的服務; E) 入住商務客房,提供部分項目優惠和免費; F) 為當地企業和來客架起溝通和信息交流的平臺,推出企業信息發布產品,使當地企業的產品和信息在酒店里無處不在,無處不有,而外來的商務客人在酒店里隨處可得所需要的商務信息,具體信息產品如下(本文略); G) 編制《商務服務調查表》,廣泛征詢企業和客人的意見和需求,及時總結、完善“商務之家”的產品和服務工作。 C. 打造“游客之店”的措施(本文略)。 5) 實施時間:第一階段為二年,具體分項的實施時間本文略。 6) 預算與計劃:包括局部改造、設施設備和用品添置、人力配置、廣告宣傳等費用清單,本文略。 7) 策劃小結(略)。 4.策劃案例點評 1) 案例1:開業典禮儀式基本程序,一般都會搞,但如何使開業典禮活動為營銷服務,使開業典禮前后的活動成為一個大市場營銷活動的絕好機會,這樣就使開業典禮儀式不單純是一個開業的標志,更是宣傳和營銷的載體。本案策劃,突出了二點:一是為賓客帶來吉祥、美好前景的廣告語——“步入東方,人生輝煌。”試問:誰不愿到一個能使自己一生輝煌的地方去消費、享受呢?這句廣告語不但簡潔明了,朗朗上口,還給步入東方的人一種精神上的愉悅和享受,使客人對賓館產生了親和力,縮短了客人與賓館的距離,也將會增強客人對賓館的忠誠度。二是充分利用政府重視招商引資的政策,積極鼓勵外商投資,我們利用合資項目,就可名正言順邀請地方政府首腦參加開業典禮,因為這不是一般的企業行為,而涉及到政府的政策導向問題,具有一定的政治意義。所以,這樣的開業典禮,一般能邀請到地方首腦。既然地方首腦都參加了,試問,還有哪些部門、企業首腦不愿來參加開業典禮的好事呢?更何況我們的營銷工作早已做上前了。既然政府首腦都來了,新聞媒體自然也會不請自到,并且賣力地幫助做免費宣傳報道。 所以,這樣的開業典禮,這樣的策劃,實際上已不局限于一般層面的開業典禮活動,而是一次絕好的大市場營銷觀念的具體運作。因此,賓館開業后,賓客盈門是自然的事。后來的事實證明了這一點,第一年營業額就躍居當地行業前茅,且被省旅游局評為三星級賓館。 2) 案例2:已經營不好的老飯店,要扭轉乾坤,確有難度。但運用大市場營銷觀念,找到奪人眼球的好主題,進行周密策劃,還是有可能使老飯店起死回生的。比如案例2就是利用十五大精神,全國學溫州模式,協助解決一些棘手的社會問題,而展開的策劃。通過“聽溫州模式講座,吃溫州名廚菜肴,看溫州管理飯店”活動,贏得了政府的支持,召集了潛在消費的中間力量。而飯店借此契機,開展全面培訓,調整產品和服務,利用講座期間,展示老飯店新面貌,一舉贏得了消費者的重新認識和肯定,為老飯店重新走上新的征途奠定了基礎。 3) 案例3:經營比較平穩的飯店,如何挖掘現有資源,注入新的活力,創造新的賣點,創造新的經濟增長點,是現代飯店在激烈的市場競爭中,要立于不敗之地,必須考慮和研究的課題。本策劃是針對中國五金城——永康市的一家四星級酒店,所處的特定市場環境,運用大市場營銷學理論,利用五金產品遍布世界,五金商人云集永康,以及國家四A級方巖名勝風景景區的資源,進行整合運作,將酒店打造成市場需要的、并具有鮮明特點的“商務之家,游客之店”。在為企業、客商、景區提供針對性的服務和產品的過程中,酒店也分享到了豐富的客源和快速增長的社會效益和經濟效益。 四、結論 1、 系統而科學的策劃,使經營不打無準備之仗;而有的放矢的策劃經營,能實現常規經營不能預料的效果。 2、 經營靠智慧,成功靠策劃。策劃是經營管理者成功經營管理現代飯店不可缺少的能力和方法。 3、 策劃必須注意的幾個事項: 1) 策劃前,必須對被策劃對象所處的內、外市場環境進行全面調研。 2) 成功的經營策劃,必須運用現代大市場營銷觀念,加以全方位的思考,充分利用和挖掘社會資源,提煉、加工、創造出社會高度關注的主題。 3) 再好的策劃,脫離了上級和群眾的理解和支持,也是難以實施的。因此,策劃在實施前必須贏得上下的理解和支持,而且,在實施過程中,應有計劃有步驟有組織進行。

總結

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