1. 將豬脆骨，五花肉等洗好切片，放進大的容器里倒入少量花生油，鹽，蜂蜜，攪拌均勻。2. 均勻鋪在鐵盤里，放進烤箱（微波爐），時間定為十分鐘。十分鐘后端出來，翻一次面，再定五分鐘。翻面主要是考慮讓肉兩面都能烤到。3. 出爐了，焦黃的烤肉，再撒上一點燒烤料。比外面的不知道強多少倍呢！ 希望可以幫到你。

自制烤豬肉脆骨主料五花肉適量 豬肉脆骨適量 大蒜一頭 洋蔥一個 燒烤料一包 自制烤豬肉脆骨的做法步驟1.將豬脆骨，五花肉等洗好切片，放進大的容器里倒入少量花生油，鹽，蜂蜜，攪拌均勻。2.均勻鋪在鐵盤里，放進烤箱（微波爐），時間定為十分鐘。十分鐘后端出來，翻一次面，再定五分鐘。翻面主要是考慮讓肉兩面都能烤到。3.出爐了，焦黃的烤肉，再撒上一點燒烤料。比外面的不知道強多少倍呢！

可以高壓鍋！或者多煮一會 下面是一些脆骨的做法配 料: 豬脆骨400克 雞蛋1個 鍋巴150克 花椒20克 干辣椒節(jié)75克 精鹽、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各適量 色拉油2000克(約耗100克)　　·特 色： 麻辣酥香，口感脆爽。　　·操 作: 1.豬脆骨頂?shù)肚谐珊窦s0.5厘米的片，納入盆中，放入生抽、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精，磕入雞蛋液，加入生粉、糯米粉拌勻備用。　　2.凈鍋上火，注入色拉油燒至四成熱，下入豬脆骨炸至表面較硬時撈出瀝油，隨即再下入鍋巴炸酥，倒出瀝油。　　3.鍋內(nèi)留少許底油，放入干辣椒節(jié)炒出香味后，投花椒粒，隨即倒入炸好的豬脆骨及鍋巴塊，快速翻炒均勻，起鍋裝盤即可。　　飄香孜然脆骨　　特色：麻辣酥香，口感脆爽。　　原料：豬脆骨400克、雞蛋1個、花椒20克、孜然粒15克、干辣椒節(jié)75克、精鹽、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各適量 色拉油2000克（約耗100克）　　操作方法：　　（1）豬脆骨頂?shù)肚谐珊窦s0.5厘米的片，納入盆中，放入生抽、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精，磕入雞蛋液，加入生粉、糯米粉拌勻備用。　　（2）凈鍋上火，注入色拉油燒至四成熱，下入豬脆骨炸至表面較硬時撈出瀝油。　　（3）鍋內(nèi)留少許底油，放入干辣椒節(jié)、花椒粒和孜然粒炒觸香味，隨即倒入炸好的豬脆骨，快速翻炒均勻，起鍋裝盤即可。　　紅果燒脆骨　　材料：豬脆骨、紅果、花椒、大料（八角）、蔥、姜、糖、老抽、鹽、黃酒。　　制作：豬脆骨洗凈，切成塊，放入開水中焯一下，撈出瀝水。蔥切段，姜切片。紅果洗凈去核備用。炒鍋內(nèi)放少許油，放入糖炒至起黃末，放入焯好的豬脆骨迅速翻炒掛色，加老抽翻炒幾下。加入黃酒、蔥段、姜片、鹽炒一下，到如水、紅果和花椒大料包。大火燒開，改小伙燉1個小時，再改大火收汁即可。孜然脆骨主料脆骨肉300g 輔料孜然適量蠔油適量步驟1.把脆骨在水里浸泡半個小時2.然后切成小條狀3.準備一鍋熱水，倒是脆骨4.煮三至五分鐘左右取出瀝干水份5.把脆骨放進碗里，加入蠔油、蜂蜜拌好后腌上二個小時左右6.烤盤上墊上鋁紙，把脆骨串起來7.撒上孜然粉8.烤箱預熱200度，烤五分鐘左右取出9.翻個面再撒點孜然粉10.再烤五分鐘左右即可小貼士注：一般外面燒烤店里是切了后直接烤，不水煮的，我怕容易烤熟，所以水煮了下，事實證明不煮直接烤也可以的。

我也吃到過，應該就是含有脆骨

用高壓鍋煮的爛

自制烤豬肉脆骨做法步驟：1豬脆骨洗凈切絲后，加入所有調(diào)料腌制一下 2在烤盤上墊上烤布，然后將洋蔥紅椒鋪上去 3再將腌制好的豬脆骨放上去，盡量鋪開一點 4淋上一層薄油在脆骨上面 5放入預熱好的烤箱，190度，20分鐘左右

總結(jié)

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