酸辣土豆粉材料材料：濕土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥調(diào)料：油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽做法１、準(zhǔn)備好材料和調(diào)料。榨菜切碎，香菜和香蔥切小段；２、水開(kāi)后，土豆粉煮２－３分鐘即可；３、撈起來(lái)，拌上調(diào)料，撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。小訣竅**粉不能煮過(guò)軟了，熟了就好，泡在調(diào)料里才有吸收味道的空間，這樣的粉才入味；**調(diào)料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必須要多放；**榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小蔥代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。**粉放入調(diào)料碗中后，加入一些水，剛好沒(méi)到粉絲處為宜，粉絲還會(huì)吸收部分調(diào)料水的，所以不會(huì)太多。

一般來(lái)說(shuō)，土豆粉是拿來(lái)燒菜用的多。燒什么菜都用一點(diǎn)土豆粉，先把土豆粉放水里攪拌均勻。菜燒差不多邊攪邊倒，倒進(jìn)去了燒開(kāi)就可以了。專門做土豆粉吃也可以，把土豆粉放水里攪拌均勻，鍋里把水燒開(kāi)倒入土豆粉湯，邊倒邊攪拌最放合量冰糖就可以吃了。

我覺(jué)得用豬肉煮土豆粉最好吃，比較進(jìn)味，土豆粉比肉都好吃。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的土豆粉在家怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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