用料主料茄子兩個紅辣椒兩個輔料花生油40克鹽2克生抽15克大蒜籽3粒辣椒炒茄子的做法1、食材準備。2、先把茄子洗凈，去蒂，切成條狀，撒入鹽拌勻，腌制20分鐘。提示：要想茄子好吃又不費油，這步是關鍵，而且腌過的茄子炒幾下就熟了。3、辣椒去蒂洗凈切斜片，大蒜籽去皮洗凈切粒。4、把腌好的茄子，擠干水份。5、起油鍋，放入茄子煸炒一會。6、把茄子撥至一邊，側一下鍋，倒點油出來，放入大蒜籽和辣椒煸香。7、淋入生抽炒勻，即可出鍋享用。

泡辣椒的做法： ⒈把辣椒洗凈晾干，用少許鹽、酒，蓋好，放一天。⒉開水加花椒、鹽，也可以根據自己口味加其他香料。3.冷卻后倒入泡菜壇子，加入辣椒，一個星期左右便可食用。

可以把辣椒切碎放入加了鹽+胡椒粉+醬油的蛋汁里，然后煎。可以在蛋汁里加入炒軟的洋蔥，會比較甜。或者可以把剁碎的肉（放鹽+醬油+胡椒粉+耗油+玉米粉）塞入在中間切開的辣椒（里面的種子要拿出來）接下來把辣椒炸一炸，辣椒的皮皺了就可以了。炒蒜茸，豆瓣醬，糖，炒香。加入水，加入蠔油，一點黑醋。把辣椒放進去，煮十分鐘就可以了。辣椒皮要記得炸到皮皺了，這樣煮出來的辣椒才會軟。再不然煮咖哩的時候也可以整條放下去一起煮。

辣椒。分為三種。這小子。尖叫。可以炒菜做配料。更大的用處是。等紅了之后。曬干。做辣椒面。辣椒面可以做。各種調料。中粗的羊角椒可以做虎皮辣椒。把辣椒放在鍋里。兼職。兩面。阿黃。放上適量的。佐料。還下飯。也可以做尖椒盒。把尖角去掉干部。夾上肉餡。鍋里放油。把尖椒盒放在鍋里煎。煎至兩面金黃。放上適量的佐料。這樣做也是很下飯的。大的柿子椒可以青椒炒肉絲。也可以做餡包餃子。都很好吃。也很下飯。辣椒總體也可以做咸菜。用鹽鹵過。放上適當的調料。也很好吃。人很下飯。。

泡辣椒的做法： ⒈把辣椒洗凈晾干，用少許鹽、酒，蓋好，放一天。⒉開水加花椒、鹽，也可以根據自己口味加其他香料。3.冷卻后倒入泡菜壇子，加入辣椒，一個星期左右便可食用。

椒炒肉絲，真的不錯，青香又好吃。做法：1、先將青椒切成絲，2、然后用瘦肉切為絲，加入豆瓣、生粉、醬油，拌好；3、放油入鍋，等鍋熱了將拌制好的肉放入鍋中爆炒，炒兩分鐘左右將一些蒜、姜片，和切好的青椒絲一起放入鍋中炒，然后放一些鹽，炒三分鐘后就可以了，美味兒就出來了

總結

以上是生活随笔為你收集整理的辣椒都怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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