雞蛋 2枚 紫菜 3張 蔥花 1茶匙（5g） 蝦皮 1茶匙（5g） 鹽 少許 做法： 1. 先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。 2. 在蛋液里放一點點鹽，然后再將其打勻。 3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開后把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時候再放入鹽和蔥花就可以了。

主料雞蛋：1個紫菜：20輔料香油 ：適量蔥 ：適量鹽 ：適量五香粉 ：適量具體步驟第一步1.雞蛋打入碗中，打散第二步2.鍋中放放適量的水燒開第三步3.水開后放入紫菜第四步4.加入適量的鹽，倒入蛋液第五步5.下蔥花，和香油，用鍋鏟攪勻煮開，關火即可烹飪技巧不用煮太久，煮開就要關火

雞蛋湯雞蛋搭配，肯定不會有人奇怪。一個雞蛋配上幾顆紫菜，幾分鐘就能搞定一碗湯，簡單快捷，營養豐富，味道鮮美。小編一直有吃早餐的習慣，不僅要吃早餐，還要吃得好、吃得飽，所以經常光顧一些不同的早餐店。早餐除了必不可少的主食外，湯和水總是必不可少的。因此，各種湯在早餐食譜中很常見，如餛飩湯、丸子湯、雞蛋湯等。早餐一碗熱湯，全天精神。小編經常在早飯前去一家賣湖北小龍包的早餐店。他的早餐不僅美味可口，而且是地道的紫菜雞蛋湯。味道清爽可口。為此，我還咨詢了老板關于這道雞蛋湯的做法，才明白，他們之前的做法紫菜雞蛋湯是錯誤的。紫菜蛋湯想喝，鍋底下的配料順序很重要，下面小編就和大家一起分享。---【紫菜蛋湯】---一點：一點，一點胡椒，一點鹽，海藻。程序：1將煎鍋清洗干凈，不需要加油，放入幾片紫菜，用小火翻炒，將紫菜炒香后，再將蝦皮放入鍋中煎1分鐘，再將蝦皮放入鍋中煎1分鐘，再放入鍋中備用。紫菜湯要喝，最好用小火將紫菜和蝦皮炒至干透，這樣紫菜蛋湯才會美味可口。2把紫菜和蝦米放在碗里備用。紫菜品質好，烤后色澤如紫菜般綠。三。將雞蛋放入碗中，加入1/3的水，用筷子攪拌均勻，備用。做雞蛋湯，要雞蛋花清淡靚麗，在蛋液中加入少許水就可以達到這個效果。4在鍋里加入適量的水。水煮沸后，用勺子攪拌幾下，攪拌出漩渦，然后沿著漩渦將蛋液倒入鍋中。倒蛋液時，流速要小一些，這樣蛋卷才能均勻美觀。5大約幾秒鐘后，雞蛋就會凝固，浮起，用勺子輕輕推幾下，然后熄火。6在調味料里加點鹽和白胡椒粉。把歐芹切成段，撒在碗里。做紫菜蛋湯，紫菜和蝦皮不需要在鍋里煮。把煮好的雞蛋湯直接倒在紫菜和蝦皮上。它很好吃。你學會了嗎？提示：1紫菜要選擇質量較好的紫菜，好的紫菜顏色是紫褐色，表面有光澤，聞起來有淡淡的海藻味，烘烤后會呈現紫菜一般的綠色。2如果你想讓蛋黃看起來好看，在打蛋液的時候別忘了加一個

原料主料:紫菜、海米、香油各10克，雞蛋1個，植物油、鹽、蔥、香菜各少許。折疊編輯本段制作流程方法一:1、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內攪勻;香菜擇洗干凈，切成小段;紫菜蛋湯有關圖片紫菜蛋湯有關圖片(19張)蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內。2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋火雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內即成。

紫菜洗干凈后撕成小朵備用，雞蛋打散時加入少許溫水，這樣可以讓雞蛋更加滑嫩而且雞蛋花更加好看，鍋里燒開水后放入紫菜，隨即再倒入雞蛋，倒入雞蛋時一邊用筷子攪拌湯，雞蛋花就出來了，然后加入鹽、雞精、蔥花即可。

食材有：紫菜、雞蛋、蝦皮、香菜、西紅柿調味有：鹽　香油　醋　胡椒粉　香菜　蔥做法如下：1、西紅柿去皮切薄片，紫菜撕開，和蝦皮一起放在碗中，蔥和香菜切碎放在碗中，放適量鹽，胡椒粉，滴幾滴醋；2、雞蛋順一個方向打均勻；一定要打均勻3、鍋內燒開水，關小火，讓水面平靜，把雞蛋呈一條直線緩緩倒入開水鍋中，漂亮的蛋花就出來了，倒入之前配料好的碗中即可。一定不要撐動蛋液，直接倒入碗里一般做出來的紫菜蛋花湯是這樣的而用這樣方法燒出的蛋花湯是這樣的：

總結

以上是生活随笔為你收集整理的紫菜蛋汤怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。