主料龍須菜250g輔料大蒜適量花生適量白醋1/3湯匙醬油1/3湯匙白糖適量辣椒醬適量步驟涼拌龍須菜的做法步驟11.大蒜去皮后用蒜臼子加少許精鹽，搗成蒜泥備用，取適量龍須菜放入干凈碗里，擇去雜物。涼拌龍須菜的做法步驟22.用清水反復(fù)沖洗去掉鹽分，沖洗后用清水浸泡。涼拌龍須菜的做法步驟33.倒掉浸泡的清水，倒入開(kāi)水焯燙后撈出控水，備用。涼拌龍須菜的做法步驟44.花生炒熟晾涼，去皮用刀研碎。涼拌龍須菜的做法步驟55.把花生碎用刀斬成細(xì)粒。涼拌龍須菜的做法步驟66.取干凈小碗，調(diào)入1/3湯匙味極鮮醬油、入1/3湯匙白醋，調(diào)入一點(diǎn)涼開(kāi)水調(diào)勻成料汁。涼拌龍須菜的做法步驟77.灑入白糖，調(diào)勻，添加白糖的目的是讓白醋的味道變得綿軟圓潤(rùn)一些。涼拌龍須菜的做法步驟88.把調(diào)好的料汁倒入龍須菜碗里，拌勻。涼拌龍須菜的做法步驟99.挖入少許的蒜泥。涼拌龍須菜的做法步驟1010.喜歡辣味道的可以調(diào)入辣椒醬或辣椒油拌勻。

龍須菜（又名海菜、江離、線菜）含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、鈣、鐵等，其中鈣的含量為食品中魁首。龍須菜性味甘、寒，具有助消化、解積膩、清腸胃和止血降壓的功效。龍須菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美稱。高血壓患者常食有助于降低血壓。經(jīng)常食用龍須菜，有治療心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。先洗凈用水泡開(kāi)，加食鹽、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡蘿卜一起拌起來(lái)，操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。吃到嘴里脆脆的，是極爽口的一道小菜。請(qǐng)一定用涼開(kāi)水泡發(fā)，富含植物膠質(zhì)加熱會(huì)變粘。泡發(fā)，沖洗后涼拌即可食用。涼拌時(shí)添加姜末或姜汁，以緩解寒性。另推薦幾款做法：一、涼拌龍須菜。取龍須菜250克、黃瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、鹽3克、大蒜泥5克、雞[4]精2克。將黃瓜切成細(xì)絲，把清洗干凈浸泡開(kāi)了的龍須菜與黃瓜絲拌入大蒜泥、白醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可食用。二、做海涼粉。將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水以中慢火將其煮至全部溶化后，舀入平底方盤，讓其冷卻成型后，即可以水果刀分割裝盤。同時(shí)，根據(jù)食用人的口味和興趣加入調(diào)味料，以供享用。也可以在煮化過(guò)程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。三、做茶飲。將清洗干凈的龍須菜入鍋，加適量食用水煮成糖水當(dāng)茶飲用。具清熱解暑、開(kāi)胃健脾、滋陰潤(rùn)肺等功效。四、將清洗干凈的龍須菜適度浸泡后，用以炒食或做成湯菜，其味道也很鮮美。

材料龍須菜2把鹽巴1匙蒜末5-6顆維力炸醬2小匙香油1小匙做法1備料~龍須菜+維力炸醬2滾水加入1大匙鹽巴.鹽巴可讓青菜更脆綠喔!滾約3分鐘左右.菜稍軟就可以~3放入蒜末+維力炸醬2匙+香油.快速拌勻~4簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)的涼拌龍須菜完成

龍須菜是一種很多人都比較喜歡吃的食物，也是一種會(huì)給人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)的食物。龍須菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃龍須菜，對(duì)于人的健康也是有著很大的好處的。龍須菜的做法也是有很多種的，比如說(shuō)涼拌龍須菜、甘味香菇龍須菜以及龍須菜沙拉等。下面就為大家介紹這幾道食物的做法！一、涼拌龍須菜用料：龍須菜1把、蒜4粒、辣椒適量、生抽2勺、醋1勺、糖半勺、麻油1勺、鹽適量、食用油適量做法步驟1、龍須菜洗凈2、蒜、辣椒切碎3、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，下入龍須菜焯一下，焯熟既可撈起瀝干水分4、瀝干水分的龍須菜裝盤待用5、取一容器，放入生抽、醋、糖、麻油、鹽拌勻，調(diào)成料汁6、鍋內(nèi)燒熱倒入適量的食用油，下入蒜碎和辣椒碎煸香7、將煸香的蒜、辣椒油倒入調(diào)好的料汁里攪拌均勻8、將調(diào)制好的料汁淋在龍須菜上既可9、脆香可口的龍須菜就做好了二、龍須菜沙拉1、龍須菜去粗梗，洗凈切段，鍋內(nèi)水滾后加些許鹽和沙拉油，川燙后備用2、在龍須菜上擠上沙拉醬和香松即可，可加些許肉松增加風(fēng)味及口感3、若為素食者，可換成素香松，一樣美味喔.三、涼拌龍須菜1、煮一鍋1000c.c滾水，水滾后熄火，倒入300c.c冷水后，放入雞蛋浸泡7分鐘做成溫泉蛋備用2、龍須菜洗凈，切除較粗老的部分備用。3、＜調(diào)味料＞事先調(diào)拌均勻成綜合醬料備用。4、煮一鍋熱水，水滾后加入少許鹽巴和白醋，放入龍須菜汆燙至熟，撈出放入冰水中冰鎮(zhèn)后，取出瀝干水分，再切成小段。5、取一成品盤，擺上龍須菜，淋上綜合醬料，再打上溫泉蛋，最后灑上七味粉即完成。四、甘味香菇龍須菜1、姜與紅蘿卜爆香2、接著放入香菇拌炒3、放入龍須菜翻炒4、甘樹(shù)子不可少。

主料龍須菜250g輔料大蒜適量花生適量白醋1/3湯匙醬油1/3湯匙白糖適量辣椒醬適量步驟涼拌龍須菜的做法步驟11.大蒜去皮后用蒜臼子加少許精鹽，搗成蒜泥備用，取適量龍須菜放入干凈碗里，擇去雜物。涼拌龍須菜的做法步驟22.用清水反復(fù)沖洗去掉鹽分，沖洗后用清水浸泡。涼拌龍須菜的做法步驟33.倒掉浸泡的清水，倒入開(kāi)水焯燙后撈出控水，備用。涼拌龍須菜的做法步驟44.花生炒熟晾涼，去皮用刀研碎。涼拌龍須菜的做法步驟55.把花生碎用刀斬成細(xì)粒。涼拌龍須菜的做法步驟66.取干凈小碗，調(diào)入1/3湯匙味極鮮醬油、入1/3湯匙白醋，調(diào)入一點(diǎn)涼開(kāi)水調(diào)勻成料汁。涼拌龍須菜的做法步驟77.灑入白糖，調(diào)勻，添加白糖的目的是讓白醋的味道變得綿軟圓潤(rùn)一些。涼拌龍須菜的做法步驟88.把調(diào)好的料汁倒入龍須菜碗里，拌勻。涼拌龍須菜的做法步驟99.挖入少許的蒜泥。涼拌龍須菜的做法步驟1010.喜歡辣味道的可以調(diào)入辣椒醬或辣椒油拌勻。

涼拌龍須菜主料龍須菜1袋 尖椒1根 紅尖椒1根 小蔥1根 香菜2根輔料蒸魚豉油4勺 鹽適量 味啉2勺 大紅浙醋2勺 紅油2勺 白糖1/4勺 蠔油1/4勺 雞粉1/4勺 胡椒粉適量 蒜泥適量 魚露幾滴涼拌龍須菜的做法1.準(zhǔn)備材料。青、紅尖椒切圈。香菜切段、小蔥切蔥花。2.龍須菜用清水直至洗到?jīng)]有鹽粒。3.鍋里燒開(kāi)水，將龍須菜焯燙3-5分鐘，撈出。控干水份。4.龍須菜放入盆里。放入味啉。（沒(méi)有可以不放）5.放入大紅浙醋。（可以用香醋代替）6.放入鹽、雞粉、白胡椒粉、白糖7.放入紅油、青紅尖椒、小蔥花、蒜泥、香菜段，拌勻。烹飪技巧如果沒(méi)有味啉可以用米酒、清酒代替，都沒(méi)有的話可以不放。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的新鲜龙须菜怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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