曬干的對蝦可以用來蒸，需要準備的材料包括有：對蝦干、香茹、干黃花菜、醬油、鹽、五花肉、料酒、蔥花。一、準備對蝦干。二、用水洗干凈并剝皮。三、將剝好皮的蝦仁泡在清水里，泡大約3-4個小時。四、將醬油、鹽、料酒、黃花菜、冬菇都放入泡蝦干的容器中。五、再放上五花肉跟蔥花。六、放入鍋中放入鍋中蒸30-40分鐘即可，成品如圖。

曬干的對蝦做法如下：蒸對蝦干步驟1.準備對蝦干，用水冼一下，剝皮2.這是剝了皮的樣子，干的皮比較好剝，個別不好剝的不用完全剝干凈3.將剝好皮的蝦仁泡在清水里，泡大約3-4個小時4.準備輔料，取干的香菇泡發5.黃花菜泡軟。五花肉切片。6.這是泡好的蝦仁，清意不要將泡的水扔掉。要蝦仁和泡好的清水一起用7.加入少許醬油或生抽到泡蝦中8.加入少許料酒和一點點鹽9.放入泡發的黃花菜10.將香菇切絲，放入11.將五花肉片放入12.最后灑上蔥花，放入鍋中蒸30-40分鐘13.對蝦干出鍋了小貼士1、泡蝦水不要倒掉，要一起用，這樣會保持湯里面的蝦的味道2、喜歡吃辣的可以加入辣椒一起蒸3、喜歡其他口味的還可以加入其他的料，比如豆腐，木耳，總之，要加味道比較淡的輔料3、蒸的時間不能太短，否則不入味。至少也要半小時以上。

總結

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