這個可以先用水，把苦瓜處理一下，這樣可以有效地降低它的味道。

食材主料苦瓜400克輔料油適量鹽適量胡蘿卜30克肉餡50克面糊20克步驟1.準備兩根苦瓜洗干凈。2.和一小碗肉餡。3.胡蘿卜切碎備用。4.把苦瓜切成段，里邊挖空。5.把胡蘿卜切片。6.和少量面糊。7.在胡蘿卜片上抹點面糊。8.把苦瓜段粘在上邊。9.全部粘好。10.在苦瓜盅里添入肉餡。11.添好肉餡用胡蘿卜末點綴。12.上蒸鍋蒸。13.蒸15分鐘后即可。

主料苦瓜1根米飯100克輔料香油適量鹽適量枸杞適量步驟1.苦瓜洗凈2.切段，挖去瓤3.焯一下4.切小段5.擺入盤中6.剩米飯半碗7.放鹽8.放一點香油，拌勻9.放在苦瓜段上10.擺上枸杞裝飾即可

用料 苦瓜排骨香菇瑤柱生米步驟 1泡發冬菇和瑤柱,切好排骨和苦瓜步驟 2起鍋熱油,把用香菇,瑤柱和排骨先抄至7分熟,放點醬油入味,再倒入苦瓜,一起炒一炒~都為了更入味~不需炒熟,炒好后盛出來放一邊步驟 3另起鍋再放一點點油,把生米炒一炒,這樣悶出來的飯會更香步驟 4把2和3放入電飯煲,和好,然后加入水,剛沒過食材就好步驟 5然后等電飯煲罷飯煮好就行啦~特別好吃~小貼士1,泡過瑤柱的水可以倒入電飯煲一起煮飯,會更香 2,電飯煲里的水可以酌情調整,愛吃干的就少放一點,愛吃濕的就多放點 3,可以先把米放在電飯煲里量好一指的水位,然后把水倒出放一邊以后用,再把生米炒一炒(第3步),這樣煮出來的飯可以水不多也不少.

清蒸苦瓜，其實他的做法就是把苦瓜切成末，把它放在雞蛋液里面，蒸成那種雞蛋羹的方法是非常好吃的

主料苦瓜400克 輔料油適量鹽適量胡蘿卜30克肉餡50克面糊20克 步驟清蒸苦瓜盅的專做法步驟11.準備兩屬根苦瓜洗干凈。清蒸苦瓜盅的做法步驟22.和一小碗肉餡。清蒸苦瓜盅的做法步驟33.胡蘿卜切碎備用。清蒸苦瓜盅的做法步驟44.把苦瓜切成段，里邊挖空。清蒸苦瓜盅的做法步驟55.把胡蘿卜切片。清蒸苦瓜盅的做法步驟66.和少量面糊。清蒸苦瓜盅的做法步驟77.在胡蘿卜片上抹點面糊。清蒸苦瓜盅的做法步驟88.把苦瓜段粘在上邊。清蒸苦瓜盅的做法步驟99.全部粘好。清蒸苦瓜盅的做法步驟1010.在苦瓜盅里添入肉餡。清蒸苦瓜盅的做法步驟1111.添好肉餡用胡蘿卜末點綴。清蒸苦瓜盅的做法步驟1212.上蒸鍋蒸。清蒸苦瓜盅的做法步驟1313.蒸15分鐘后即可。

總結

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