材料：雞胸肉適量輔料：蛋清1個、料酒適量、食鹽適量、淀粉適量制作方法：1、雞胸肉清洗干凈，切成大片。2、放入碗中加入蛋清、料酒、食鹽、淀粉。3、攪拌均勻，腌制10分鐘。4、鍋中放清水燒開后改小火，讓水保持溫度但是不冒泡。5、下入雞胸肉用水溫將其一點點浸熟。6、5分鐘后撈出即可食用。

健身期間吃雞胸肉，是很好的優(yōu)質蛋白，價格相對便宜~雞胸肉很多做法，水煮、煎炸、做丸子、炒菜，當然煮面條也可以~可不可以煮面條，看你是不是在減脂期~減脂的話，一般都嚴格控制碳水和高油高鹽~水煮雞胸或者用空氣炸鍋做雞胸，都是少油少鹽的做法~但是面條屬于快碳水，升糖指數較高，和面包、饅頭、糖果一樣，可以迅速被身體消化吸收~可以換成粗糧、紫薯、玉米、燕麥這些慢碳水，富含膳食纖維，避免血糖快速提高，飽腹感也比面條強~僅供參考~

健身三分靠練，七分靠吃，所以會吃很重要。雞胸脯肉可以煮熟，撕成條兒然后用調料涼拌著吃，也可以和青椒一起炒著吃。其實健身增肌并不僅僅是靠吃雞胸脯肉，吃牛肉，煮熟的蛋清以及各種動物蛋白質都是有效果的。這樣比單一只吃雞胸脯肉口感會好很多。還可以配合喝蛋白粉都能起到健身增肌的作用。吃好，練好，還要休息好，保持充足的睡眠和好心情，都是健身增肌的重要因素，加油吧！

健身吃雞胸肉主要有蛋白含量高、緩解健身疲勞感和低熱量低碳水三個原因：1、雞胸肉蛋白含量高。健身不論是為了減肥減脂，還是增肌，都需要攝入大量的蛋白質，因為蛋白質是人體所有細胞和組織的重要成分。雞肉的所有部位中，雞胸肉的蛋白質最豐富，其含量和牛肉不相上下。健身的人吃雞胸肉不僅很容易消化，還能緩解肌肉的流失。2、吃雞胸肉緩解健身疲勞感。雞胸肉中含有的肌肽和甲肌肽物質，能緩解健身后肌肉的疲勞感。人在經過劇烈運動之后，肌肉中會生成大量的乳酸，從而使人覺得肌肉酸痛，十分疲累。而雞胸肉中的肌肽和甲肌肽物質，能夠抑制一定的乳酸，減輕人體的疲勞。3、雞胸肉低熱量低碳水。健身人群必須要控制熱量的攝入才能達到預期的效果。在所有的肉類中，雞胸肉的熱量是最低的，如去皮后的雞腿肉和雞胸肉對比，100克雞腿肉的大約有130大卡的熱量，而100克的雞胸肉卻只有105大卡的熱量。擴展資料雞胸肉蛋白質含量較高且易被人體吸收入利用，有增強體力、強壯身體的作用。此外雞胸肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素 A、B1、B2、C、E 和煙酸等成分。雞胸肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，雞胸肉和牛肉和豬肉相比其維生素 A 的含量卻高出許多。雞胸肉的功效有：1、雞胸肉性平、溫、味甘，入脾、胃經可溫中益氣、補精添髓，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等。2、雞胸肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫(yī)學認為雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。3、常吃雞胸肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能、提高免疫力、防止感冒和壞血病。參考資料來源：鳳凰網-健康丨健身女生必看！不加一滴油搞定巨好吃的減脂雞胸肉參考資料來源：人民網-雞胸肉減脂又健脾胃 雞胸肉怎么吃最營養(yǎng)？

健身期間吃雞胸肉，是很好的優(yōu)質蛋白，價格相對便宜~雞胸肉很多做法，水煮、煎炸、做丸子、炒菜，當然煮面條也可以~可不可以煮面條，看你是不是在減脂期~減脂的話，一般都嚴格控制碳水和高油高鹽~水煮雞胸或者用空氣炸鍋做雞胸，都是少油少鹽的做法~但是面條屬于快碳水，升糖指數較高，和面包、饅頭、糖果一樣，可以迅速被身體消化吸收~可以換成粗糧、紫薯、玉米、燕麥這些慢碳水，富含膳食纖維，避免血糖快速提高，飽腹感也比面條強~僅供參考~

可以放面條，不過雞胸肉已經夠了，建議參考下面做法。第一步：材料準備及處理。你需要準備的材料有：雞胸肉、雞蛋清、胡蘿卜、西蘭花、黑胡椒、蠔油、蜂蜜、地瓜。因為是做健身餐，所以首先你需要將雞胸肉的肥肉去掉，切片。往其中加入蜂蜜、黑胡椒、蠔油、雞蛋清攪拌均勻，再放入冰箱中冷藏半個小時。這時候，你就可以利用腌肉的時間處理蔬菜了，先將西蘭花和胡蘿卜切塊，放入沸水中焯一下再撈出來。第二步：煎肉。在這里，小編建議大家盡量選擇不粘鍋來煎肉。用不粘鍋煎肉有很多好處，既省油又不容易煎糊。取出不粘鍋，用小火燒熱之后，就往其中加入一點點花生油。油的量不需要放太多，不然身體就吸入過多的油脂了。等鍋熱得差不多的時候，就可以往其中放入雞胸肉開始煎肉了。小火慢慢煎，等到一面顯現(xiàn)出白色，就可以翻轉另一面煎了！全程都要用小火哦！第三步：擺盤。將剪好的雞胸肉塊擺在盤子中，同時將用水焯熟的蔬菜也放入盤子中，再撒上一些黑椒粉就可以食用了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的健身鸡胸肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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