就是用紅薯粉做成的，攪成糊狀，然后用工具做出來的。

我覺得紅薯粉絲其實就是普通粉絲，里面加入了紅薯的味道，在做的過程中就把紅薯加進去了

紅薯粉絲要先泡軟，然后加入香菇、肉絲、雞蛋絲、青菜一起炒就很好吃的。

可以做酸辣粉吃，

可以在下鍋之前先用水把粉絲泡一下，這樣水分更充足，炒出來的會好吃。

用料主料紅薯粉絲1把輔料泡菜1把豬肉1塊調料色拉油適量食鹽適量味精適量蔥適量干辣椒適量生抽適量淀粉適量水適量胡椒粉適量紅薯粉絲怎么炒的做法1.將鹽，　生抽，　生粉等適量調味料加入切好的肉絲中2.將它們攪拌均勻腌制十分鐘3.在燒熱的鍋中放入適量的油（一半普通油和一半辣椒油）4.下入腌好的肉絲翻炒5.將肉絲翻炒變色6.待肉絲變色后下入切好的泡菜絲和干辣椒絲一起翻炒7.翻炒出香味后加入泡發好的紅薯粉8.翻炒幾下9.加入適量的生抽和水加蓋煮上三分鐘10.揭開鍋蓋后加入大蔥絲11.再加入鹽，胡椒，味精等調料翻炒12.等湯汁快要收干時關火層盤

總結

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