什么叫撇藍？

撇連做成嗆拌撇連絲好吃，具體做法如下：準備材料：撇連1個、尖椒1個、剁椒醬1勺、鹽適量、糖1小勺、麻椒5粒、花椒5粒、米醋1小勺一、首先準備好需要的材料，如下圖所示：二、撇連一個洗凈表皮，去除老筋和外皮；三、然后將撇連切成薄片，如下圖所示：四、再將撇連切成細絲，如下圖所示：五、尖椒洗凈切成細絲，如下圖所示：六、撇咧絲里加入鹽、糖腌制5分鐘，如下圖所示：七、加入米醋拌勻，如下圖所示：八、倒入尖椒絲拌勻，如下圖所示：九、加入一勺剁椒醬，如下圖所示：十、勺里倒入少許油加入花椒、麻椒小火炸成紫色撈出不要，如下圖所示：十一、趁熱澆到剁椒醬上，如下圖所示：十二、最后拌勻裝盤即可食用，如下圖所示：

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步驟1：將撇拉的厚皮去掉，切成小塊，胡蘿卜去皮切小塊。步驟2：起鍋加入花椒油大料放入炒香，把撇拉塊和胡蘿卜塊下入步驟3：加入生抽和白糖小火煸炒，蓋上蓋子燜幾分鐘即可。

材料苤藍，土豆絲，辣椒，蘋果醋，辣椒面，鹽，糖做法1、菜市場購買苤藍一枚，切去外殼，切成絲。 2、土豆來兩個，去皮切絲，開水焯到八九分熟，就是不要爛糊就行了。 3、辣椒去籽切絲。 4、三樣東東放一起，加點蘋果醋、辣椒面、鹽、糖，拌好即可。

糖醋苤藍原料:苤藍200克，豆油(其他植物油也可)25克，白糖50克，醋、精鹽、味精、蔥末、姜末各適量。糖醋苤藍的做法:1)把苤藍洗凈，去皮，切成柳葉形薄片，放盤內，撒上精鹽，腌30分鐘。控凈鹽水待用。2)炒勺放火上，倒入油，油熱放蔥姜末，炒出香味后，倒入白糖，加少許水，熬至汁濃稠后離火，再加入醋、味精，晾涼后，澆到藍上。拌勻即可食用。你可以試試

總結

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