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步驟羊肉燒茄子的做法步驟11.茄子洗凈去皮羊肉燒茄子的做法步專驟屬22.切成片羊肉燒茄子的做法步驟33.改刀切成寬條在鹽水里泡10分鐘撈出羊肉燒茄子的做法步驟44.蔥切好放在碗里羊肉燒茄子的做法步驟55.蒜切成小片放在碗里羊肉燒茄子的做法步驟66.西紅柿切片備用羊肉燒茄子的做法步驟77.就上述調料放在碗里加入鹽，水，味精羊肉燒茄子的做法步驟88.青辣椒切成絲羊肉燒茄子的做法步驟99.鍋里放油下茄子絲煸一下羊肉燒茄子的做法步驟1010.下辣椒羊肉燒茄子的做法步驟1111.倒入炒好的羊肉翻炒均勻羊肉燒茄子的做法步驟1212.下入西紅柿片翻炒倒入碗汁攪拌均勻羊肉燒茄子的做法步驟1313.關火，裝盤即可

茄盒的做法材料茄子1根牛肉100g青椒1個雞蛋1個面粉100g蒜2個蔥1根鹽內5g料酒5ml淀粉5g五香粉5g黑胡椒粉5g生抽容10ml做法1茄子洗凈去頭尾，切成4cm左右的墩，從中間開一刀，不要切斷。2蒜切末，蔥切末，青椒切丁。牛肉洗凈切成肉末，加入蔥末、青椒丁、鹽、五香粉、黑胡椒粉、料酒、蒜末、生抽、淀粉腌制。3面粉加雞蛋加水調成面糊。4將腌好的肉末夾在茄子里，裹上面糊，加少許鹽。5油鍋燒熱，下茄盒炸至深金黃色即可。

步驟羊肉燒茄子的做法步驟11.茄子洗凈去皮羊肉燒茄子的做法步驟22.切成片羊肉燒茄子的做法步驟33.改刀切成寬條在鹽水里泡10分鐘撈出羊肉燒茄子的做法步驟44.蔥切好放在碗里羊肉燒茄子的做法步驟55.蒜切成小片放在碗里羊肉燒茄子的做法步驟66.西紅柿切片備用羊肉燒茄子的做法步驟77.就上述調料放在碗里加入鹽，水，味精羊肉燒茄子的做法步驟88.青辣椒切成絲羊肉燒茄子的做法步驟99.鍋里放油下茄子絲煸一下羊肉燒茄子的做法步驟1010.下辣椒羊肉燒茄子的做法步驟1111.倒入炒好的羊肉翻炒均勻羊肉燒茄子的做法步驟1212.下入西紅柿片翻炒倒入碗汁攪拌均勻羊肉燒茄子的做法步驟1313.關火，裝盤即可

羊肉直接燉就最好吃了，加其他東西會破壞羊肉本身的味道。

食材主料茄子2個土豆4個凍豆腐1塊寬粉1袋輔料油適量鹽適量蔥花適量步驟羊肉熬茄子的做法步驟11.先準備土豆，洗好切條。羊肉熬茄子的做法步驟22.然后準備粉和豆腐，將豆腐也切條。羊肉熬茄子的做法步驟33.之前準備好的凍羊肉。羊肉熬茄子的做法步驟44.去年涼干的茄子。羊肉熬茄子的做法步驟55.將干的茄子用熱水泡發，飯后瀝干。羊肉熬茄子的做法步驟66.鍋中放入適量的油后，加入蔥花爆香。羊肉熬茄子的做法步驟77.然后加入茄子翻炒均勻

總結

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