食材主料萵筍100g胡蘿卜100g雞腿肉200g輔料油適量鹽適量蠔油適量白糖適量生抽適量雞精適量蔥姜蒜適量步驟1.雞腿肉切塊。下入沸水中焯燙一下。2.萵筍去皮，切滾刀塊。3.胡蘿卜切滾刀塊。4.萵筍入沸水中焯燙一下。5.油鍋燒熱，下入雞肉爆炒，下入蔥姜蒜。6.調入適量白糖，生抽，蠔油，繼續炒。7.下入胡蘿卜，蓋上蓋子燜五分鐘。8.下入萵筍，調入適量鹽，雞精調味即可。小貼士萵筍不要炒的時間太長，以免影響清脆的口感。

1.雞腿剔去骨頭,將肉切成條,加入適量的淀粉、料酒、雞粉、胡椒粉拌勻后腌制20分鐘2.萵筍去皮后切成小條,生姜切絲,蔥切花3.熱鍋放油,下入生姜與雞肉,大火爆炒至雞肉變色4.放入萵筍翻炒兩分鐘左右5.加入適量的剁辣椒炒勻6.放入適量的鹽、生抽、蔥花炒勻即可

1.雞腿肉切塊。抄下入沸襲水中焯燙一下。2.萵筍去皮，切滾刀塊。3.胡蘿卜切滾刀塊。4.萵筍入沸水中焯燙一下。5.油鍋燒熱，下入雞肉爆炒，下入蔥姜蒜。6.調入適量白糖，生抽，蠔油，繼續炒。7.下入胡蘿卜，蓋上蓋子燜五分鐘。8.下入萵筍，調入適量鹽，雞精調味即可。

用料 雞爪 15只 萵筍 2根 香料等 合適就好 冰糖 4小顆 蔥姜蒜 合適就好 香菜 出鍋用 豆瓣 3勺 油 300g 青椒 4根 料酒 10g 萵筍燒雞爪的做法 準備食材，油熟先炒蔥姜蒜和豆瓣，炒出香味放雞腳放雞腳時一起放青椒段，炒至雞腳上色，大概10分鐘左右，然后加水，水要沫過雞腳，大火燒開中小火燒，待雞腳差不多熟了放萵筍最后放萵筍，帶萵筍輸了可以出鍋，放蔥段和香菜

相信大家對于萵筍肯定不會太過于陌生吧，萵筍是我們常見的一種蔬菜，萵筍不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃萵筍可以起到很好的養生功效和保健的作用，萵筍有強壯機體和通便的作用，常吃萵筍還可以起到利尿通乳等好處呢，萵筍的做法有很多種，下文我們采用萵筍搭配上雞蛋來做成萵筍炒雞蛋。1萵筍去皮、雞蛋2個。2雞蛋加少許清水攪拌均勻、萵筍切片、切少許蒜末。3鍋里加油先煎雞蛋。4接著煸香蒜頭。5接著炒萵筍，萵筍炒的時間不宜過久。6最后加調味和雞蛋一起翻炒即可。注意事項萵筍炒的時間不宜過久，這樣炒出來的萵筍才會脆營養價值：1、開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;3、強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌;4、寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘;5、萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。在上面的文章里面我們介紹了什么是萵筍，我們知道萵筍是常見的一種蔬菜，萵筍不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃萵筍有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了萵筍炒雞蛋的做法。

用料主料雞爪100g調料食鹽適量調和油適量柿子椒1個雞爪萵筍的做法1.萵筍去皮洗凈切片2.酸雞爪剁成兩半3.青椒切成絲4.熱油鍋，爆炒雞爪5.放青椒同炒6.放萵筍炒7.放鹽8.翻炒均勻，起鍋

總結

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