食材明細魚頭一個芋仔兩個辣椒幾根青蒜一根姜幾片鹽半匙白糖半茶匙胡椒粉少許生抽一湯匙料酒兩湯匙雞精少許蒜香口味燴工藝廿分鐘耗時高級難度魚頭芋仔的做法步驟1準(zhǔn)備材料。2芋仔兩個，刨皮洗凈。3切片待用。4先加適量水，把芋仔煮至七層左右熟。5煮芋仔的期間把辣椒切圈。6青蒜斜切待用。7另起炒鍋，加適量油，油溫一定要熱，下入姜片煎香。8把魚頭兩面煎黃煎香。9把煎香的魚頭倒入芋仔的鍋里。10開始調(diào)味，下入鹽。11生抽一湯匙，料酒兩湯匙。12胡椒粉少許。13半茶匙白糖。14下入蒜白部分和辣椒圈。15煮五分鐘后下入蒜青部分，少許雞精即可。小竅門球球廚窩的刨芋仔不手癢的幾個方法：1.不要把芋仔的表皮弄濕再拿著刨，這樣手更容易癢，刨了馬上洗手馬上下鍋煮，不知道這是什么原因，媽媽說芋仔煮熟了以后手自然而然就不癢了。2.戴著一次性手套刨皮，方便快捷。3.把芋仔放入水中煮幾分鐘，再次拿出來的時候外皮就很容易剝下來了。如果還是不好剝，這時候即使手拿著刨也不會癢了，因為外表受熱，植物堿的成分已經(jīng)破壞了。4.離火二十厘米左右烘烤，手心手背都要烤，一會兒就不癢了，不過要防止?fàn)C傷。5.芋仔癢的程度不會像山藥那樣來得快和強烈，所以稍微注意即可。

芋頭排骨湯難度：切墩(初級) 時間：1小時以上 主料豬小排（豬肋排）300克 芋頭200克 輔料油菜心30克 小棗（干）10克 大蔥15克 姜8克 黃酒15克 鹽3克 花生油15克 芋頭排骨湯的做法步驟1. 將豬肋排洗凈斬成寸段，焯水撈出法去血沫瀝干；2. 芋頭洗凈去皮，用挖球器挖成球狀；3. 青菜心洗凈瀝干；小棗洗凈待用；4. 蔥姜洗凈分別切段、片備用；5. 鍋內(nèi)下入花生油燒至六成熱后放入芋頭球，翻炒至發(fā)黃后出鍋；6. 青菜心放入油鍋煸香；7. 另起鍋，放入清湯大火燒開，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，開鍋后小火燜煮2小時；8. 放入芋頭小棗，再小火燜煮1小時，放入青菜心，鹽煮1分鐘后即可。

剁椒蒸芋頭 很好吃滴~~【材料】：芋頭400克 豬肉末100克【輔料】：紅剁椒2茶匙 雞蛋1個【調(diào)料】：香油少許 鹽少許 淀粉少許【做法】：1、芋頭去皮、洗凈、切厚片 2、肉末加鹽、淀粉、雞蛋清拌勻 3、芋頭碼放在碗里 4、肉末碼放在芋頭上 5、將剁椒淋在肉末上面 6、入鍋，隔水蒸15分鐘即可貼心叮嚀：1、剁椒很咸，無需再加鹽。2、芋頭適合身體虛弱者食用。3、糖尿病患者應(yīng)少食芋頭。

芋子燉雞。水煮芋子，用水悶，悶熟了留一點水在里面，那個水是最美味的。其實香芋無論怎么弄都好吃，它是一種甜咸皆宜的食物。

芋子和豆子可以加肉清炒，這樣就很好吃

在煮芋頭和豆子時，我一般在煮的過程中放一勺鹽，鹽能增加它們的味道，也提出它們本身的鮮味。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的芋子板怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。