文/螳螂財(cái)經(jīng)（ID:TanglangFin）

作者/易牟

一頓極富儀式感的年夜飯，怎么少得了家鄉(xiāng)味？近日，海爾食聯(lián)網(wǎng)推出了“年夜飯”套餐，展示了海爾智家在生態(tài)品牌上的新成果。

受疫情影響，全國各地都在出臺(tái)政策鼓勵(lì)原地過年。基于此，海爾食聯(lián)網(wǎng)依托智慧美食平臺(tái)推出“年夜飯”套餐，通過把大廚菜譜數(shù)字化，讓用戶購買預(yù)制品后，一鍵聯(lián)動(dòng)智慧網(wǎng)器定制烹飪，就能做出跟大廚現(xiàn)做一樣的好味道。

這是一個(gè)標(biāo)志性事件。

原地過年，異鄉(xiāng)人如何解決“舌尖上的鄉(xiāng)愁”？

原地過年，對(duì)于異鄉(xiāng)人來說存在一定的困擾。因?yàn)槟暌癸埵谴汗?jié)的一大符號(hào)，而異鄉(xiāng)過年有一點(diǎn)讓人犯愁——往年都是父母做或者出去吃，今年咋辦？

辦法有，但問題也不少。

比如，自己做飯，廚藝卻不夠；想吃一口家鄉(xiāng)菜，食材又難找；朋友之間拼飯過年，酸甜咸辣眾口難調(diào)；點(diǎn)個(gè)外賣吧，又未免太寒磣，缺少儀式感。

海爾食聯(lián)網(wǎng)年夜飯，就很好地解決了這一系列問題。

簡單來說，就是用戶可以通過海爾智家APP下單，選擇大廚同款的預(yù)制品菜肴，比如“北京烤鴨”“烤乳鴿”“老底子醬麻鴨”等，選購之后，通過海爾冰箱和蒸烤箱等網(wǎng)器的聯(lián)動(dòng)，用戶只需要簡單操作，年夜飯的味道就跟大店里吃的相差無幾，輕松實(shí)現(xiàn)在家吃地道特色菜。

而為了避免用戶選擇困難癥，海爾食聯(lián)網(wǎng)也推出了4款年夜飯?zhí)撞?#xff0c;包含了雞、鴨、魚、肉、海鮮等各式經(jīng)典菜品、東西南北中各地風(fēng)味，各具特色、老少咸宜。

這樣一來，用戶就能輕松解決廚藝不堪、口味不調(diào)、食材難買、復(fù)雜疲累、搭伙過年等尷尬問題，小資又方便，既能享受DIY樂趣，又可以保證口味不翻車，在異鄉(xiāng)過一個(gè)開心好年。

改變傳統(tǒng)廚房，海爾智家展現(xiàn)生態(tài)品牌新成果

“海爾食聯(lián)網(wǎng)年夜飯”之所以能成為一個(gè)標(biāo)志性事件，與海爾食聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)邏輯有很大關(guān)系。

在傳統(tǒng)廚房，用戶基本沿用著“食材準(zhǔn)備—清理食材—蒸炒烹飪”的固有流程，即便是傳統(tǒng)的半成品食材，口感、賣相跟現(xiàn)做的區(qū)別也極大，往往費(fèi)時(shí)費(fèi)力還談不上好吃，只能作為一種剛需，而談不上美食。

于是，海爾食聯(lián)網(wǎng)決定以新思路改變傳統(tǒng)廚房。

它通過場景生態(tài)的思路，從根本上解決了大部分人對(duì)美食“求而不得”的問題，將廚房升級(jí)為一個(gè)連接海量生態(tài)的美食場景，一桌好菜有各行業(yè)生態(tài)方在背后參與。

借此，一個(gè)龐大的商業(yè)生態(tài)也正在形成。

以“年夜飯”中的“北京烤鴨”為例，它上線一個(gè)月就走進(jìn)了超2萬戶家庭，從北京雁棲湖養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)選育鴨子，北京菜適口烤鴨店張偉利大廚提供“一口酥烤鴨”配方，專業(yè)冷鏈負(fù)責(zé)物流配送，用戶家中的冰箱、烤箱等提供最后的智能加工，形成了一個(gè)完整的商業(yè)閉環(huán)。

其中，海爾智慧冰箱是核心一環(huán)。通過冰箱的大屏，用戶可以直接選購預(yù)制品或食材，海爾冰箱給予預(yù)制品健康保鮮保障，每個(gè)預(yù)制品都有個(gè)專屬的溯源碼，掃碼就能看到檢疫、生產(chǎn)等信息。從冰箱取出烤鴨放入烤箱，只需語音下達(dá)指令：“小優(yōu)小優(yōu)，我要做北京烤鴨”，烤箱就自動(dòng)開啟了烹制。

這個(gè)商業(yè)閉環(huán)為各方創(chuàng)造了極高的價(jià)值——用戶吃到了衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的食物，廚師迅速推廣食譜獲得了“專利”收入，實(shí)現(xiàn)了從“服務(wù)一個(gè)店”到“把菜賣到全國”的龐大業(yè)務(wù)增量，預(yù)制食品企業(yè)則直接面向to C用戶，掌握自主定價(jià)權(quán)，增加溢利。

同樣，它對(duì)于海爾智家更是意義非凡。

從“賣冰箱”到“賣年夜飯”，這是“賣產(chǎn)品”到“賣場景”的體現(xiàn)，而食聯(lián)網(wǎng)僅僅是海爾智家的一個(gè)代表，正是通過一個(gè)個(gè)場景，海爾智家從一個(gè)“產(chǎn)品品牌”進(jìn)化成了一個(gè)“生態(tài)品牌”，開辟家電行業(yè)新賽道的同時(shí)，也打開了更廣闊的增長空間。

結(jié)語

目前，海爾食聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成了用戶和生態(tài)方之間最大的公約數(shù)。

營銷學(xué)中有一個(gè)“麥吉爾定理”，指一項(xiàng)服務(wù)一旦打破了固有的刻板印象，往往能碰撞出更多的火花，更能靈活開發(fā)出更受歡迎的新產(chǎn)品。

“海爾食聯(lián)網(wǎng)年夜飯”就是麥吉爾定理的一個(gè)典型，通過對(duì)傳統(tǒng)廚房的創(chuàng)新，海爾智家不僅增強(qiáng)了自身的服務(wù)能力，更構(gòu)建了物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代智慧家庭的核心競爭力，實(shí)現(xiàn)生態(tài)品牌的引領(lǐng)。

*本文圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)

歡迎來到財(cái)經(jīng)愛好者聚集地，同好共同交流請(qǐng)?zhí)砑游⑿?#xff1a;tanglangcaijing01

此內(nèi)容為【螳螂財(cái)經(jīng)】原創(chuàng)，

僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，未經(jīng)授權(quán)，任何人不得以任何方式使用，包括轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制或建立鏡像。

部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)，且未核實(shí)版權(quán)歸屬，不作為商業(yè)用途，如有侵犯，請(qǐng)作者與我們聯(lián)系。

螳螂財(cái)經(jīng)（微信ID:TanglangFin）：

?泛財(cái)經(jīng)新媒體。

?微信十萬+曝文《“維密秀”被誰殺死了？》等的創(chuàng)作者；

?重點(diǎn)關(guān)注：新商業(yè)（含直播、短視頻等大文娛）、新營銷、新消費(fèi)（含新零售）、上市公司、新金融（含金融科技）、區(qū)塊鏈等領(lǐng)域。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的从卖冰箱到卖年夜饭，看海尔智家生态品牌新成果的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。