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魚湯面葉

用料

魚頭

1個(gè)

面條（生）

適量

輔料

水蘿卜：2個(gè)

調(diào)料

料酒：1勺色拉油：適量食鹽：適量蔥：4根姜：1塊蒜：5克

蘿卜切片，姜蒜切片，蔥白切小段

2鍋中加適量油，油熱后下入蔥姜蒜，略炒1-2分鐘，炒出香味

3下入切塊的魚頭，煎至兩面金黃

4魚頭煎好后，加入適量水（水量可以寬一些），大火燒開。撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘(關(guān)于加冷水還是開水，我都試過，感覺沒什么差別，所以身邊有啥就加啥吧)

510分鐘后，下入蘿卜片，加入鹽，繼續(xù)燉煮五六分鐘至蘿卜熟透，再加1勺料酒即可

6將魚湯先潷出來（只取湯），這就是煮面的面湯了

7再在余料中，挑出蘿卜和魚肉，魚刺剔去不要(魚頭部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干凈哦，要不然吃面被扎到就杯具裊)

8鍋洗凈，將魚湯、蘿卜和魚肉下入鍋中，再加一碗開水，煮開后下入面條，加少許鹽（魚湯加過鹽了，所以第二次加鹽不宜過多），煮至面熟

菜品特色

　1、濃濃白白的魚湯面，要趁熱吃，蘿卜甜，面湯鮮。一碗湯面下肚，渾身暖呼呼，讓你充滿元?dú)狻?/p>

2、再來幾塊小石頭--堅(jiān)果燒，有瓜子仁、核桃仁，脆脆

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的牛肉面条怎么做好吃家常做法大全（面条怎么做好吃家常做法大全）的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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